好久没上网了，今天偶尔上来看看，看到白河笔会：舌尖上的南阳。看到大家从各个角度写出了南阳的美味佳肴，让我想起了咱南阳传统美食——浆面条。

      浆面条对外地人可能是吃不惯，可对我们南阳人来说很受青睐。

      在我的记忆中，从小就喜欢吃浆面条。因在上世纪六十年代到七十年代，粮食紧缺，每月供应的粮食，70%到80%都是杂粮。母亲为了把杂粮做的好吃，就把这杂粮千方百计的做出各种各样的饭菜，如有绿豆面条、豌豆面条、红薯面条、汤面条、捞面条、蒸面条、浆面条等，诸多面条我最喜欢吃浆面条。

      因浆面条的酸不同于醋酸，有种可口极好的酸香味，不用搅白面粉，却能做出和白面媲美的浆水粘度的面条，做法简单又吃起来味道酸美，又易于消化。为此，母亲知道我们喜欢吃浆面条，每次做浆面条时，就用芹菜、红薯叶，豌豆面条，在加上辣椒、糊葱花，花椒等配料，做上一大锅。即时这样，一大锅浆面条做好后，母亲一声浆面条做好了，顷刻间，一大锅浆面条就顷刻而尽。只要家中做浆面条，我每次都是吃的津津有味，喝上两大碗，总是吃到肚子圆。

      说到吃浆面条，在我的记忆里，至今还记得一位卖浆水的阿姨，每天拉着浆水车，穿行在南阳城的大街小巷，每到一处就提着她的女高音吆喝着“卖——浆啊”。

      这位卖浆的阿姨，瘦高挑的个子，夏天头戴一草帽，手拿一蒲扇，很热情的给买浆的人舀浆，她知道我喜欢喝浆面条，只要看到我就喊，快叫你妈来舀浆，我就快步跑回家拿锅来，2分钱一大茶缸，5分钱一锅，够一家人吃了。

      一次下雨天，这位阿姨头戴草帽，身上披一塑料防雨，一步一拐的拉着浆水车。我看到就立即喊母亲舀浆，母亲看下雨不让我去，自己端着锅去卖浆。并且问阿姨，下雨天你腿疼还出来卖浆？阿姨叹口气说，家里几个孩子还等着卖浆的钱要上学，要吃饭，不出来卖浆如何生活。每天早上拉着车到几里处的郊外生产粉条的厂区买浆，再拉到市区卖，无论晴天或雨天不间断，喜欢吃浆面条的人们有浆买，也保证了家里生活。只听母亲也叹气的说了句，哎，真是都不容易呀。如今，这位卖浆的阿姨早已不在人世了，因喜爱吃浆面条，她的音容笑貌至今还记忆犹新。

      几十年过去了，随着社会的发展，生活条件早已改观，现在是不缺吃不缺穿，可还是喜欢吃浆面条，只是再也听不到“卖——浆啊”的吆喝声。

      每当想吃浆面条就到老菜市街的四中口处去买一壶浆，回来做上一大锅浆面条，叫上几家要好的邻居伙伴一同来吃，大家一起有说有笑的，都是吃的津津有味，不亦乐乎。