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标题: 海贝私房菜之--鲁山揽锅菜 [打印本页]
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 13:00
标题: 海贝私房菜之--鲁山揽锅菜
本帖最后由 海贝 于 2012-2-3 20:45 编辑
用料：白菜、香菇、豆腐干（炸过的）、薄肉片（煮过的）、高汤（比如骨头汤就很好）。。。
说下我的做法（不一定标准，只是我个人的做法）：油下锅，葱姜蒜爆香，放入肉片炒到卷起来后放入豆腐干香菇翻炒，最后放白菜翻炒，放入调味料，加高汤不要漫过菜。大火烧开小火慢炖20分钟左右，收汁出锅即可
相机型号: Canon Canon IXUS 105 iso: 250 快门: 1/60s 光圈: f2.8
作者: 飓风四号 时间: 2012-2-3 13:13
{:7_296:}{:7_296:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 13:21
飓风四号 发表于 2012-2-3 13:13 
谢谢你的鼓励支持
作者: 岁月如梦 时间: 2012-2-3 13:38
菜做的很漂亮呀，呵呵！
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 14:15
岁月如梦 发表于 2012-2-3 13:38
菜做的很漂亮呀，呵呵！
谢谢主编的鼓励！哈哈
作者: 看景听水 时间: 2012-2-3 16:23
漂亮 加点青菜更营养 欣赏学习{:7_296:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 16:24
看景听水 发表于 2012-2-3 16:23
漂亮 加点青菜更营养 欣赏学习
哈哈哈，谢谢好友的点评和支持！
作者: 美丽的心灵 时间: 2012-2-3 17:19
好菜好拍欣赏支持
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 17:21
美丽的心灵 发表于 2012-2-3 17:19
好菜好拍欣赏支持
谢谢好友鼓励支持
作者: 梦幻水晶 时间: 2012-2-3 17:39
拍摄的很美很漂亮！咋没制作方法啦，保密吗？{:7_296:}{:7_296:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 17:40
梦幻水晶 发表于 2012-2-3 17:39
拍摄的很美很漂亮！咋没制作方法啦，保密吗？
哈哈哈，发的着急所以没来及写，随后补充上来！谢谢好友关注支持！！
作者: 梦幻水晶 时间: 2012-2-3 17:51
海贝 发表于 2012-2-3 17:40
哈哈哈，发的着急所以没来及写，随后补充上来！谢谢好友关注支持！！
那我就静候佳音啦。{:soso_e120:}{:soso_e120:}
作者: 一个从 时间: 2012-2-3 18:08
唉，只能看，不能吃。
作者: 水云涧 时间: 2012-2-3 18:42
欣赏佳作
作者: 华夏放歌 时间: 2012-2-3 18:53
{:7_296:}{:7_296:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 20:40
午夜~咖啡 发表于 2012-2-3 20:04
看了胃口大开！
谢谢好友的鼓励和支持！呵呵
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 20:45
梦幻水晶 发表于 2012-2-3 17:39
拍摄的很美很漂亮！咋没制作方法啦，保密吗？
好友好友！我已经把做法更新了，呵呵，谢谢您的关注
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 20:46
华夏放歌 发表于 2012-2-3 18:53
谢谢好友鼓励和支持！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 20:46
水云涧 发表于 2012-2-3 18:42
欣赏佳作
谢谢姐！！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 20:46
邓州老张 发表于 2012-2-3 18:20
哈哈，好菜上来了，来吃
呵呵呵，谢谢老师支持！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 20:47
一个从 发表于 2012-2-3 18:08
唉，只能看，不能吃。
呵呵，太远了，要不给您送去了！嘿嘿。。。谢谢一个人老师的鼓励！{:soso_e183:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 20:57
邓州老张 发表于 2012-2-3 20:56
不谢不谢，你的作菜专利很不错的。
谢谢好友的夸奖呵呵
作者: 皓月 时间: 2012-2-3 21:48
我看了，回头我得不整两瓶酒去、、、、
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 22:00
本帖最后由 海贝 于 2012-2-3 22:00 编辑
皓月 发表于 2012-2-3 21:48
我看了，回头我得不整两瓶酒去、、、、
哈哈哈哈！！！谢谢老兄支持！回头咱俩整一斤！
作者: 皓月 时间: 2012-2-3 22:08
海贝 发表于 2012-2-3 22:00
哈哈哈哈！！！谢谢老兄支持！回头咱俩整一斤！
我带两瓶才整一斤？？？？
作者: 华夏放歌 时间: 2012-2-3 22:40
{:7_296:}好拍，欣赏支持
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 22:50
皓月 发表于 2012-2-3 22:08
我带两瓶才整一斤？？？？
哈哈！！那我可能以为老兄拿的是半斤装的了！{:soso_e120:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 22:53
华夏放歌 发表于 2012-2-3 22:40
好拍，欣赏支持
谢谢好友的鼓励支持！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-3 22:55
皓月 发表于 2012-2-3 22:08
我带两瓶才整一斤？？？？
估计老兄酒量可不小，学生我可甘拜下风了{:soso_e120:}
作者: 神州揽胜 时间: 2012-2-3 22:56
好拍，欣赏支持。{:7_296:}
作者: 皓月 时间: 2012-2-3 23:19
海贝 发表于 2012-2-3 22:55
估计老兄酒量可不小，学生我可甘拜下风了
我才不行，主要是怕亏了你的酒量啊。
作者: 梦幻水晶 时间: 2012-2-3 23:50
海贝 发表于 2012-2-3 20:45
好友好友！我已经把做法更新了，呵呵，谢谢您的关注
哈哈哈我已分享啦，谢谢海贝的分享。{:soso_e179:}再送你一朵玫瑰花{:soso_e163:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 07:41
梦幻水晶 发表于 2012-2-3 23:50
哈哈哈我已分享啦，谢谢海贝的分享。再送你一朵玫瑰花
嘿嘿。。。谢谢好友的分享{:soso_e163:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 07:41
皓月 发表于 2012-2-3 23:19
我才不行，主要是怕亏了你的酒量啊。
你不行？看来老兄这是想让我放松警惕呢{:soso_e120:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 07:42
神州揽胜 发表于 2012-2-3 22:56
好拍，欣赏支持。
谢谢好友鼓励支持！！！！！
作者: 南阳老王 时间: 2012-2-4 10:39
祝老弟元宵节快乐。
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 10:46
南阳老王 发表于 2012-2-4 10:39
祝老弟元宵节快乐。
祝老兄节日快乐！身体健康！合家欢乐！
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 10:47
梦里灯火阑珊 发表于 2012-2-4 10:31
谢谢好友的鼓励！！
作者: 微风细雨 时间: 2012-2-4 11:05
美食，好拍{:7_296:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 11:06
微风细雨 发表于 2012-2-4 11:05
美食，好拍
谢谢好友的点评和支持！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 11:22
本帖最后由 海贝 于 2012-2-4 11:24 编辑
阿奇 发表于 2012-2-4 11:15
鲁山叫揽锅菜 咱这叫大锅菜。其实都差不多。随意放置材料，不过粉条是不可少的呀。
说起这个就来气，本来是想放，可是单位发的20斤粉条都吃着沙沙的，很是扫兴，做什么菜都不敢放了{:soso_e127:}
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 11:22
123-收尾兵 发表于 2012-2-4 11:18
大锅菜啊！！！！
呵呵，谢谢您的点评和评分！！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 11:40
阿奇 发表于 2012-2-4 11:25
那就扔掉 现在粉条掺假的多。 我中午做泡馍，以后做好给你上图。
扔，下午就扔！期待老兄的美味！哈哈哈哈
作者: 老白河 时间: 2012-2-4 19:09
欣赏美味
作者: 海贝 时间: 2012-2-4 19:31
老白河 发表于 2012-2-4 19:09
欣赏美味
谢谢好友支持！！！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-6 08:26
梦里灯火阑珊 发表于 2012-2-6 08:16
谢谢好友鼓励支持！！
作者: 解语 时间: 2012-2-7 10:09
美食美图。
作者: 海贝 时间: 2012-2-7 10:11
解语 发表于 2012-2-7 10:09
美食美图。
谢谢老兄点评和支持！！
作者: 海贝 时间: 2012-2-7 10:22
耕云种月 发表于 2012-2-7 10:21
你是开饭店的？
不是，小爱好罢了
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