娄群才 发表于 2013-10-7 09:46
浏览，欣赏，支持。
在老人的眼里，味道始终都是记忆中的那份最美，我也相信那一家家经久不衰的小店是绝对要尝试一下的。走访汕头老城区街边的那些美食店，仿佛在与曾经某个时刻的食客擦肩而过般，寻得一份经典的味道！
第一站：玉兰牛肉(东厦南路店)
玉兰牛肉是汕头牛肉老字号，位于金平区东厦南路老飞厦市场，在汕头吃牛肉火锅就选这家吧，开了好多年，生意一直不错。放一口铁锅在桌上，下面是电磁炉，这与华南流行的“打边炉”吃法非常相似，端上来的牛肉，下锅不到1分钟，就可以捞上来吃，非常新鲜。
这里的牛肉丸和牛筋丸是必点的，超正点，弹性十足，按照台湾话就是很Q、很弹牙，不过就是分量少了点。
第二站：爱西干面(外马路店)
这家是去到汕头老市区必吃的美食之一，位于金平区外马路上，也是老牌子了。一碗瘦肉干面加一碗肉片酸菜汤，再加上沙茶酱好正啊。
肉切的很均匀，最主要无肥肉，量也多，以前是卖10元两碗现在是15元了，虽然涨价了一点但性价比仍然很高哦！
第三站：飘香小食店
这家五十年代经营到现在的老店，改革开放后被原来的一名厨师承包。上世纪八九十年代曾经鼎盛过，是游子归来必去尝试的家乡味道。然而，随着城市中心东迁，小公园一带渐渐变成荒城，这家店也就没落了。现在的年轻一代，知道这里的以及会来这里吃的，着实不多，地址是在金平区国平路39号。
店堂还保留着原来的建筑，挑高的屋梁，雕栏画栋。地面上铺着老旧的方砖，屋顶则是吊扇。桌子是圆圆的石桌子。一踏进来，时光仿佛倒流了三十年。
这里的点心很有潮汕风味，非常适合第一次来潮汕玩的朋友，里面的粿品比较多，味道都不错。推荐蚝烙、干贝竹荪汤、猪肚酸菜汤。
第四站：金新肠粉(金新南路店)
这家肠粉店在汕头算是老牌子了，肠粉皮薄柔韧，入口嫩滑，萝卜粒、甜酱油加油淋上去，更美味。喜欢吃辣的可以加点辣椒油。在汕头，晚上没事可以去走走吃吃，其中肠粉就是一个很好的选择。这里的蚝仔赤肉粥、西洋菜汤也不错哦！
第五站：四顺凉茶(镇平路店)
在汕头看到最多的是凉茶铺，凉茶品种良多，价格便宜。这家四顺凉茶在老市区比较有名气，靠近群众电影院。它不像其它的凉茶店，这里主营业是卖药的。店家比较热情，他会根据你的实际情况推荐你所需要的。他家还推出红罐子的四顺凉茶，听说也不错呢。
第六站：丘淑英西天巷蚝烙
据说丘淑英婆婆在汕头美食节拿过奖，而这家店是婆婆的儿子开的，店里也有好多丘婆婆的照片呢。来这里的最佳吃法是：蚝烙+鱼丸汤。蚝新鲜，皮脆，煎的黄而不过火；鱼丸汤鱼丸弹牙味道也不错，所以这样搭配，刚好。
小吃和主食给人的感觉就是不一样，带着点俏皮的滋味，而主食是一种中规中矩的滋味。在汕头，你可以不用吃主食，这里的小吃管饱，想想就是一件开心的事。吃美食需要的也是一种放松，去汕头吃小吃一定是个不错的选择！
娄群才 发表于 2013-10-7 09:46
浏览，欣赏，支持。
四季风-帆航 发表于 2013-10-7 11:03
浏览，欣赏，支持。
秋之韵 发表于 2013-10-7 13:41
浏览欣赏支持！
一介草民 发表于 2013-10-8 16:42
浏览欣赏学习！
娄群才 发表于 2013-10-8 18:26
谢谢分享，欣赏支持。
一个从 发表于 2013-10-7 07:52
第三站：飘香小食店 这家五十年代经营到现在的老店，改革开放后被原来的一名厨师承包。上世纪八九十 ...
渔水翁 发表于 2013-10-10 07:44
浏览支持，谢谢分享。
| 欢迎光临 光影中国网 (http://sy.01ny.cn/) | Powered by Discuz! X3.2 |
