光影中国网
标题: 食在东北 [打印本页]
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 09:54
标题: 食在东北
人说食在广东，我说食在东北。
东北的美食做工一样讲究。就拿煎饼来说，先把碴子和大豆泡好，选取2-3成的泡好的碴子蒸熟，然后一起上磨磨成浆，还要放几个小时才能在鏊子上摊熟。这样的煎饼口感好，韧性好，卷大葱，卷菜都很好。可惜的是，现在劈柴灶少了，酒店里都是煤气点火，味道和柴灶出来的不一样。带回来10多斤是煎饼是正宗的农家煎饼，上锅馏馏，和刚出锅的差不多。东北酸菜其实从小我就吃，家里有一口大缸，冬季总要渍上百十斤酸菜，记得老妈专挑那种高帮的大白菜，压缸的大石头少不了，我家原来有两块，每块10多斤。酸菜包饺子，炖肉都很好吃，解腻 。这次到东北，酸菜几乎每天吃，少不了的是酸菜汆白肉，有菜有汤，冬天吃，热乎舒服。东北的榛蘑算是独有，因为不能人工培植，吃到的都是野生的，那种口感，谁吃谁知道。小笨鸡炖榛蘑无人不知无人不晓。吉林的酒店餐馆，都有酱骨头，有酱大排的，大棒骨的，吃着就有那种大碗喝酒，大块吃肉的豪气，怎是一个爽字可以形容的。还有大酱汤，老黄瓜种汤，等等美食，关内的人怕是难得有此口福.
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/40s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 09:55
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/20s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:01
相机型号: Xiaomi 2013022 iso: 321 快门: 1/20s 光圈: f2.2
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:03
本帖最后由 秦.岭 于 2014-1-16 10:06 编辑
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/40s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:09
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/30s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:09
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/30s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:10
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/30s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:11
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/30s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:12
相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D3 iso: 1600 快门: 1/30s 光圈: f5.6
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-16 10:13
今天发帖有点问题,好容易发完了,但是修改数次还是顺序不合适.请点击看大图.
作者: 梦幻水晶 时间: 2014-1-16 12:27
看着老师拍的片和文字说明，俺都眼馋啦，真想马上也到东北去大吃一顿解解馋，拍的漂亮，欣赏学习！
作者: 水玲珑 时间: 2014-1-16 15:40
{:7_306:}都是俺爱吃的。
作者: 丹江冰 时间: 2014-1-16 17:43
我看着也想吃，光影很漂亮，加精华，推送首页
作者: 四季风-乐今 时间: 2014-1-16 18:10
色香味俱全，馋得我即刻想亲临现场品尝。好！
{:7_296:}{:7_296:}
作者: 四季风-省惠 时间: 2014-1-16 18:39
做作品色彩光影选择的好，诱人，垂涎欲滴。
作者: 四季风-帆航 时间: 2014-1-16 19:35
很有特色！ 有机会一定去品尝品尝！
作者: 神州揽胜 时间: 2014-1-16 21:40
老师佳作 投票 木分 欣赏支持{:7_296:}{:7_296:}
作者: 老翁 时间: 2014-1-16 22:22
鲜花投票欣赏学习！
作者: 秦.岭 时间: 2014-1-17 09:06
感谢以上各位的回复！
作者: 丹湖一闲人 时间: 2014-1-17 10:55
真想马上也到东北去大吃一顿解解馋，拍的漂亮，欣赏学习！
作者: 丹湖一闲人 时间: 2014-1-17 10:59
真想马上也到东北去大吃一顿解解馋，拍的漂亮，欣赏学习！
作者: 大老猫 时间: 2014-4-28 18:34
发帖行么？
| 欢迎光临 光影中国网 (http://sy.01ny.cn/) |
Powered by Discuz! X3.2 |