打造旅游美食品牌，增强旅游吸引力，昨日上午，2014秦皇岛市十大旅游美食评选活动正式启动，5月27日至9月30日活动期间，本地市民和来秦游客均可参与推荐评选，共同打造“舌尖上的秦皇岛”。
据介绍，本次评选活动以“品味，食尚”为主题，以“游休闲港城，品身边美味”为主旨，突出饮食与文化、美食与健康、传统与创新的结合，广泛征集和挖掘秦皇岛地方特色美食和小吃，主要包括具有地方特色的海鲜、菜肴、面点、熟食、风味小吃等。较之以往的旅游美食评选活动，今年的评选内容更为宽泛，凡是以本地原材料为主、符合本地特色的美食均可参评，既可以是某一道特色菜肴小吃，也可以是本地特色的某一品种食材。
活动期间，将同步举办旅游美食历史文化大征集、美食总动员及“千企万店让利百姓”美食嘉年华，将通过征集各类美食的历史与文化，梳理出秦皇岛餐饮文化脉络，总结和概括秦皇岛地方特色的代表性品种和内容。同时举办“海鲜王”擂台赛、“煮妇也疯狂”厨艺大比拼、名厨技艺展示等活动，并倡议全市各餐饮企业根据自身餐饮特色推出特色菜，用美食绝活吸引市民和游客，采取多种促销方式拉动餐饮消费。
荣获“十大旅游美食”称号的旅游美食，将被打造成名优品牌，作为秦市对外接待的主打菜品、招牌菜品，并在星级饭店、社会餐馆、旅游景区或客流集中区域进行巡回展示、品鉴和售卖。秦市还将编制全市旅游美食地图，将获奖产品设计到旅游线路推广中，形成秦皇岛市旅游美食专线，纳入旅游产品宣传计划。(燕赵都市报冀东版记者 栾云鹏)
