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标题: 郊外孔.孟之道茶艺学习拍摄花絮[星光部采访]二 [打印本页]

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:36
标题: 郊外孔.孟之道茶艺学习拍摄花絮[星光部采访]二

茶的冲泡技巧
　　一、泡茶的一般程序

泡茶的程序分为三个阶段，第一阶段是准备，第二阶段是操作，第三阶段是结束。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:37

茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。另各地由于饮茶嗜好、地方风习的不同，冲泡方法和程序会有一些差异。但不论泡茶技艺如何变化，要冲泡任何一种茶，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都共同遵守这样的泡茶程序：

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:38

遨游太空发表于 2014-10-12 19:37
茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。另各地由于饮茶嗜好、地方风习的不同，冲泡方法和 ...

　1．温具

用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。其目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡，尤为重要。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:38

遨游太空发表于 2014-10-12 19:38
　1．温具

用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。其目的是提高茶 ...

　　2．置茶按茶壶或茶杯的大小，用茶则置一定数量的茶叶入壶（杯）。如果用盖碗泡茶，那么，泡好后可直接饮用，也可将茶汤倒入杯中饮用。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:39

遨游太空发表于 2014-10-12 19:38
　　2．置茶按茶壶或茶杯的大小，用茶则置一定数量的茶叶入壶（杯）。如果用盖碗泡茶，那么，泡好后 ...

　　3．冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重欣赏的细嫩名茶，冲水也以七八分满为度。冲水时，在民间常用“凤凰三点头”之法，即将水壶下倾上提三次，其意一是表示主人向宾客点头，欢迎致意；二是可使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:40

遨游太空发表于 2014-10-12 19:39
　　3．冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口 ...

　4．奉茶

奉茶时，主人要面带笑容，最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人处，手指并拢伸出，以示敬意。从客人侧面奉茶，若左侧奉茶，则用左手端杯，右手做请茶用茶姿势；若右侧奉茶，则用右手端杯，左手作请茶姿势。这时，客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，或微微点头，以表谢意。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:41

遨游太空发表于 2014-10-12 19:40
　4．奉茶

奉茶时，主人要面带笑容，最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人处，手 ...

　　5．赏茶如果饮的是高级名茶，那么，茶叶一经冲泡后，不可急于饮茶，应先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:41

遨游太空发表于 2014-10-12 19:41
　　5．赏茶如果饮的是高级名茶，那么，茶叶一经冲泡后，不可急于饮茶，应先观色察形，接着端杯闻香， ...

6．续水

一般当已饮去2/3（杯）的茶汤时，就应续水入壶（杯）。一到茶水全部饮尽时再续水，那么，续水后的茶汤就会淡而无味。续水通常二三次就足够了。如果还想继续饮茶，那么，应该重新冲泡。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:42

遨游太空发表于 2014-10-12 19:41
6．续水

一般当已饮去2/3（杯）的茶汤时，就应续水入壶（杯）。一到茶水全部饮尽时再续水，那么， ...

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 19:42

遨游太空发表于 2014-10-12 19:42

作者: 摄其精华 时间: 2014-10-12 19:51
欣赏佳作

作者: 白水真人 时间: 2014-10-12 19:52

{:7_296:}{:7_296:}

作者: 岁月如梦 时间: 2014-10-12 19:54
拍的漂亮，欣赏支持！

{:7_296:}

作者: 水云涧 时间: 2014-10-12 19:55
欣赏支持佳作

作者: 神州揽胜 时间: 2014-10-12 20:03
漂亮作品邀请必回投票加分欣赏支持。

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:09

摄其精华发表于 2014-10-12 19:51
欣赏佳作

謝謝好友欣賞支持！周日愉快！

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:09

慕容真子发表于 2014-10-12 20:09
青年作家鲁钊、徐文先生对小说《足疗》“品头论足”
http://36.01ny.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=356 ...

謝謝好友欣賞支持！周日愉快！

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:09

夏之夜发表于 2014-10-12 20:09
漂亮拍摄！投票加分支持！

謝謝好友欣賞支持！周日愉快！

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:09

慕容真子发表于 2014-10-12 20:09
党栋作品《足疗》研讨会掠影
http://36.01ny.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3566625&fromuid=248909
( ...

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作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:09

慕容真子发表于 2014-10-12 20:06
别致！品赏问好老师天天愉快。暂时没分哦。

謝謝好友欣賞支持！周日愉快！

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:10

神州揽胜发表于 2014-10-12 20:03
漂亮作品邀请必回投票加分欣赏支持。

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作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:10

苦竹的泪发表于 2014-10-12 20:00

謝謝好友欣賞支持！周日愉快！

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:10

白水真人发表于 2014-10-12 19:52

謝謝好友欣賞支持！周日愉快！

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:11

岁月如梦发表于 2014-10-12 19:54
拍的漂亮，欣赏支持！

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作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:11

水云涧发表于 2014-10-12 19:55
欣赏支持佳作

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作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 20:11

映照淮源发表于 2014-10-12 19:58
老师佳作，欣赏支持！

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作者: 渔水翁 时间: 2014-10-12 20:24
欣赏佳作，投票支持。

作者: 光武大帝 时间: 2014-10-12 20:26
老师佳作支持加分

作者: 钙镁锌 时间: 2014-10-12 20:28

{:7_296:}{:7_296:}{:7_296:}

作者: 伏牛溪 时间: 2014-10-12 20:30
投票加分欣赏支持精彩拍摄

作者: 舞之韵 时间: 2014-10-12 20:52
拍摄漂亮！欣赏支持老师佳作！

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作者: 黎明扬帆远航 时间: 2014-10-12 20:54
欣赏佳作投票加分支持！

作者: 遨游太空 时间: 2014-10-12 21:06

鹰城更夫发表于 2014-10-12 20:12

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