羊城晚报珠海讯？记者黄珏报道：珠海的市民们最喜欢吃什么？经过近一个月的珠海、澳门两地民众投票，10月17日，由珠海市餐饮协会与心海州等单位联合举办的“舌尖上的珠海”美食大赛举行了最后的决赛，来自珠海本土厨师的芝士焗明虾和木糠蛋糕分别夺取了家常菜组、点心小吃组冠军。
据介绍，本届以“寻找最美味的家常菜”为主题的美食大赛，9月20日正式启动，活动主办方负责人介绍，希望通过美食大赛的形式，能够唤起忙碌都市人对家及家人的关心与关爱，回归生活，回归家庭。该大赛分为线上照片大赛与线下烹饪大赛两个环节，共累计收到200余组参赛作品，当天从线上照片大赛脱颖而出的20名选手来到现场，精选海鲜、肉类、蔬菜、水果、粗粮等丰富食材等原材料，通过现场煎、炒、炸、烤、炖等多种烹饪方式进行竞技，最终珠海本地人陈灿优凭着“芝士焗大明虾”获得家常菜组冠军，冼小筠凭“木糠蛋糕”摘取点心小吃组冠军。
获奖者陈灿优介绍，自己从事餐饮行业，芝士焗大明虾是自己的拿手菜。另一名获奖者冼小筠则是从事客服行业，平时对烹饪感兴趣，刚学做蛋糕只有短短几个月，他表示“没想到这次能拿到冠军”。
珠海市维佳斯投资管理有限公司企划经理占振江表示，在广东各地，乃至日本、韩国、东南亚一带分布着从珠海斗门区乾务镇走出去的厨师，该镇被喻为“厨师之乡”，珠海万山群岛是中国第二大天然渔场，“该地海产丰饶，食材丰富，是吃货心中的‘美食圣地’之一，这次举办‘舌尖上的珠海’美食大赛，就是为了挖掘更多不被人知的本土菜式、私房菜式，吸引更多港澳旅客和内地美食家到珠海来旅游。”
据悉，本届美食大赛决赛现场是总建筑面积达110万平方米的心海州，为珠海市在建规模最大的都市综合体项目之一，该项目商业街面积达4.9万平方米，集中商业区域3.3万平方米，将引进了意大利美食广场、美国伊特利美食广场等项目。
一介草民 发表于 2015-10-19 14:48
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秋之韵 发表于 2015-10-19 17:39
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秋之韵 发表于 2015-10-19 17:40
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老兵新手 发表于 2015-10-19 23:50
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老兵新手 发表于 2015-10-19 23:50
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神州揽胜 发表于 2015-10-20 06:39
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