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标题: 清香美味蒸茵陈 [打印本页]

作者: 独树一枝 时间: 2016-4-1 20:26
标题: 清香美味蒸茵陈
本帖最后由独树一枝于 2016-4-1 21:30 编辑

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100 iso: 100 快门: 1/30s 光圈: f13

茵陈，又名白蒿。茵陈幼苗多为蜷缩团状，全株密被白毛、灰绿色；叶多裂成丝状，绵软如茸；气微香、味微苦。茵陈蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。春三月阳气上升，百草发芽，阴历三月的白蒿才叫茵陈蒿，起到药用的作用，而到了阴历四月，茵陈蒿已经失去它药用的价值，已经成为蒿草，只能当柴火用了。茵陈有显著的保肝作用，对甲、乙型肝炎、黄疸型肝炎，有显著的疗效。
茵陈的食用方法有清蒸、凉拌、煮粥、也可以做茵陈炒肉丝。下面我为大家介绍一下清蒸茵陈的方法：

作者: 独树一枝 时间: 2016-4-1 20:53
本帖最后由独树一枝于 2016-4-1 21:22 编辑

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100 iso: 100 快门: 1/30s 光圈: f16

1.茵陈蒿摘去烂叶，去其根茎，只留取茎叶，用水清洗干净，控水备用。

作者: 独树一枝 时间: 2016-4-1 20:55
本帖最后由独树一枝于 2016-4-1 20:57 编辑

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100 iso: 100 快门: 1/30s 光圈: f10

2.把控净水的茵陈蒿叶放入容器，洒少许盐用手拌匀，分次撒上面粉，边撒面粉边用筷子轻拌，让面粉均匀粘裹到茵陈蒿每片叶片上，喜欢蒸制出来散一点的呢，可以多撒些面粉。

作者: 独树一枝 时间: 2016-4-1 20:56
本帖最后由独树一枝于 2016-4-1 21:22 编辑

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100 iso: 100 快门: 1/30s 光圈: f10

3.蒸锅放水，放上篦子，铺上笼布，把粘匀面粉的茵陈蒿均匀放入，水开蒸制12-3分钟左右即可。

作者: 独树一枝 时间: 2016-4-1 20:59
本帖最后由独树一枝于 2016-4-1 21:25 编辑

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100 iso: 800 快门: 1/30s 光圈: f10

4.开锅装盘上桌喽！健康美食啊！
捣上几瓣大蒜、加生抽、香醋少许，清蒸茵陈蘸上调料，那真是农家宴的风味哦！不过我还是喜欢不加调料的自然清香味。

作者: 神州揽胜 时间: 2016-4-1 21:18
漂亮作品谢谢分享没分投票欣赏支持。

作者: 梦幻水晶 时间: 2016-4-1 21:35
非常漂亮，欣赏学习老师佳作！期待您的精彩佳作继续！！！

作者: 神州揽胜 时间: 2016-4-1 21:36
漂亮作品邀请必回再次欣赏支持。

作者: 经历不凡 时间: 2016-4-1 21:56
图文并茂，王姐好厨艺，赞一个

作者: 经历不凡 时间: 2016-4-1 21:57

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作者: 舞之韵 时间: 2016-4-1 22:14
漂亮作品，精彩拍摄，欣赏投票支持老师佳作！

作者: 舞之韵 时间: 2016-4-1 22:14

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作者: 杏林老牛 时间: 2016-4-1 22:23
欣赏学习支持老师佳作，谢谢分享，顺祝行摄丰收！

作者: 诧异 时间: 2016-4-1 22:41
拜读好文章，加分支持

作者: 老梦 时间: 2016-4-1 23:06

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作者: 田丽英 时间: 2016-4-2 00:06
漂亮拍摄，欣赏学习，谢谢分享。

作者: 田丽英 时间: 2016-4-2 00:06

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作者: 伏牛溪 时间: 2016-4-2 00:42

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作者: 直来直去 时间: 2016-4-2 06:20
投票顶帖欣赏支持老师佳作

作者: q2009 时间: 2016-4-2 07:34
实用。。。。。。。。。。。。

作者: 唐河老徐 时间: 2016-4-2 08:31

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作者: 唐河老徐 时间: 2016-4-2 08:31
佳作一起欣赏，快乐一起分享，老徐加分投票欣赏支持！！

作者: 光武大帝 时间: 2016-4-2 12:53
欣赏学习支持老师佳作，谢谢分享

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