南都车友会探秘西峡石龙堰黄酒厂，品味千年酒香

图文：光影中国网南都车友会马骥

2025年3月6日，在阳光明媚的春日，南都车友会在会长郭金辉带领下，副会长马骥，领队小宋一起，南都车友会走向西峡石龙堰黄酒厂，开启了一场别开生面的黄酒文化之旅。此次活动近距离感受到了传统酿酒工艺的魅力，更在欢声笑语中增进了彼此的情谊。

抵达石龙堰黄酒厂后，热情的工作人员带领车友们参观了黄酒的酿造车间。在这里，亲眼目睹了从红小米浸泡、蒸煮、糖化发酵到陈酿的全过程。酿酒师傅详细讲解了每一道工序的要点和秘诀，让大家深刻体会到了传统工艺的精湛与严谨。在发酵车间，浓郁的酒香扑鼻而来，车友们纷纷拿出手机拍照留念。

随后，来到了黄酒展示区。这里陈列着各式各样的石龙堰黄酒，从传统包装到现代设计，每一瓶都散发着独特的韵味。工作人员介绍了石龙堰黄酒的历史渊源和品牌发展，让对这一南阳老字号有了更深入的了解。据了解，石龙堰黄酒距今已有350多年历史，又经乔氏宗亲一代一代的传承，凭借过硬的传统手工酿造技艺，顺利打开了以南阳为核心的销售市场。2013年，第十四代石龙堰黄酒传承人乔永锋将石龙堰黄酒申请列入首批市级非物质文化名录；乔永锋也被命名为南阳市市级非物质文化遗产项目（黄酒酿造工艺）代表性传承人。

黄酒品鉴。大家围坐在一起，品尝着不同年份和口味的黄酒。在工作人员的指导下，学会了如何观色、闻香、品味，感受着黄酒的醇厚与悠长。对干型黄酒的清爽口感赞不绝口，有的则沉醉于传统老黄酒的浓郁香气。现场气氛热烈，大家一边品尝美酒，一边交流着品酒心得。

参观结束后，车友们还在黄酒厂的院子里举行了简单的互动游戏。大家分成小组，参与黄酒知识问答、猜灯谜等活动，获胜者获得了石龙堰黄酒厂提供的精美礼品。

此次南都车友会走进西峡石龙堰黄酒厂活动，不仅让车友们领略了传统黄酒文化的魅力，也为大家提供了一个放松身心、增进交流的平台。大家纷纷表示，这样的活动既有趣又有意义，期待车友会组织更多类似的活动，一起探索更多美好的事物。