吃大白菜可排尽人体五脏毒素? 养生微信不可全信

一介草民

来源： 合肥晚报

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　　“吃大白菜可排尽体内毒素”、“90%的人不知吃饭的正确顺序”、“癌症已有解，请多吃植物类食品”……在微信“朋友圈”中，一些类似的养生段子迅速传播，很多微信网友甚至模仿段子内容进行养生。但专家认为保健养生微信是为了吸引眼球隐性推销产品而夸大其词，导致很多错误的健康知识广泛流传。
　　传言：“吃大白菜排毒素”?医生：不提倡此法
　　最近微信上流行“大白菜排毒法”：大白菜，以叶为主加水煮，要煮得烂一点，不加油盐，可放少许辣椒或去皮生姜。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃其他食物，第三天除了吃白菜叶外还可喝些白菜汤。微信养生账号上称，如此“吃了以后会排出宿便……坚持21天以上会排出五种颜色的大便，那是把五脏的毒都排清了”。
　　大白菜排毒真有那么神奇吗？记者联系了合肥市第二人民医院消化科医生，然而医生对大白菜排毒法并不提倡，“光吃大白菜是不科学的，合理膳食、营养均衡，一日三餐应该食物多样，谷类为主，加上多喝水多运动，才能起到排毒的作用，如果长时间光吃大白菜，可能会给健康带来危害。”
　　传言：“吃饭的正确顺序”?医生：无科学依据
　　“对甜饮料说不，吃饭时先吃新鲜水果，然后上一小碗清淡的开胃汤，再吃蔬菜类菜肴，把胃充填大半；然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，此时可以饮少许酒。”这是近日在各大健康养生微信上流传得很火的“最正确的吃饭顺序”，不少人大呼，“原来我吃饭的顺序一直是错的！”
　　这个“最正确的吃饭顺序”真的正确吗？安徽医科大学公共卫生学院营养专家李教授说，营养学并没有强调吃饭的顺序，微信上所谓的“最正确的吃饭顺序”是没有科学依据的。
　　李教授说，一些特殊人群，如胃病的患者，或者想控制食量的群体，可以选择先喝汤，再吃饭菜，但吃喝的顺序并不能影响营养的吸收。因此，李教授认为，微信上所流行的“吃饭的正确顺序”是没有科学依据的，市民在选择时要慎重。
　　传言：“喝果汁可治癌症”?医生：无临床验证
　　“癌症病人60%是吓死的，20%是乱用药而死。癌细胞是正常细胞在体内氧气不足的情况下蜕变而来的，需要的是协调、理顺，让癌细胞与正常细胞和平共处。不供给癌细胞繁殖所需食物，饿死癌细胞。糖是癌的食物，若不食糖即删除癌细胞很重要的一项食物供给。多喝果汁可以解决癌症烦恼。”在这个名为“健康长寿的奥秘”的微信中，一位据称专门研究癌症的医生推荐了一种果汁，并说饮用这种果汁的晚期癌症患者都还活着。
　　合肥市第二人民医院肿瘤科主任孔凡良认为，吃对食物也可以起到对癌症的预防，“牛奶、酸奶、蜂蜜、新鲜蔬菜、海产品、果品杏仁等食物都对癌症的预防有着很好的效果，市民在日常的饮食中，想要预防癌症，要做到食品多样化；喝含酒精的饮料一定要适量；避免过多胆固醇的摄入；食用含有足够淀粉和纤维素的食物；保持营养的均衡，维持理想体重。避免吃过多的糖。”
　　延伸阅读
　　养生微信内容需规范
　　“现在微信包括很多网上对于养生、保健的内容都是从这里抄一点，从那里转一点，最后一综合，变成自己的所谓的‘养生保健成果’，其实这样是很不负责任的一种行为。”安徽医科大学公共卫生学院李教授认为，很多所谓的养生微信都是为了吸引网友眼球进行隐性推销产品，以至于很多有偏差甚至错误的健康知识在网友中流传。因此李教授建议，相关部门应该加大对微信包括其他网络渠道里健康知识的审核，加大对正确健康知识的规范力度，让众多网友真正享受到保健养生知识。
　　□朱沛炎 本报记者 郑静/文 何姗姗/制图

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光影学者 发表于 2013-10-17 08:48
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老兵新手 发表于 2013-10-17 10:05
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