庆丰包子亮相台湾 从山东空运大葱保原汁原味

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来源： 北京晨报

庆丰包子昨天亮相台湾高雄香蕉码头，参加“第三届高雄灯会艺术节暨北京特色周”活动。很多高雄居民慕名而来，早早地在摊位前排起长龙，为一尝北京名小吃的美味。

　　北京特色周期间，来自西城区的庆丰包子、全聚德、护国寺小吃、老舍茶馆悉数亮相，台湾居民将有机会品尝到原汁原味的老北京特色小吃及茶点。此外，一同参展的还有瑞蚨祥、荣宝斋、步瀛斋等老字号企业及剪纸、风筝、空竹等非物质文化遗产项目，为台湾居民展现老北京的独特文化魅力。

　　此次活动由北京市台商投资服务中心、北京西城区商业联合会等单位主办，在高雄将展览至2月17日。据庆丰包子传承人常金生介绍，为最大限度地保证庆丰包子的原汁原味，最知名的猪肉大葱馅包子的原材料——大葱都是从山东空运过来的。相比山东大葱，台湾葱的味道比较清淡。虽然空运成本比较高，但为了让台湾居民品尝到真正的原汁原味，主办方还是采用空运的方式。

　　在护国寺小吃摊位前，为了买到驴打滚，82岁的台湾居民张先生已经等候了十几分钟。他说：“已经有很多年没有吃到过驴打滚了，这次听说会有老北京小吃来到台湾，就跟老伴赶过来，找回儿时的味道。”(首席记者崔红通讯员刘辰)

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神州揽胜 发表于 2014-2-15 21:31
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