来源：中国旅游新闻网
建筑学家阮仪三教授说五年前他做了上海石库门的情况调查，提出扩大保护区的范围等建议，当时上海还有150多处里弄可以保护，结果五年后的现在，提议没落实，里弄却已经拆掉了三分之一。 随着城市的发展，上海弄堂在消失。与此同时，令无数上海人魂牵梦绕的弄堂美食文化，也渐渐走向衰落。我们童年记忆中口口相传的弄堂好味道，也随着这个城市的变迁，在渐渐逝去。如今在上海的弄堂里，还留存着哪些美味呢?让我们寻着弄堂的足迹，一起去看下吧! 阿娘面 ![]() 阿娘面 人均：26元 地址：思南路36号，近南昌路 店堂里近二十张桌子，几乎可以用“人山人海”来形容，来这儿的客人，点上一碗黄鱼面，或者鳝糊面，连面带汤可以一口气吃光。不高兴等位子的，就端一碗面在自家开来的车上吃掉，关了窗，坐在后排，倒也是个不错的享受。 不过老食客们都知道，这家店的店面原来不在这儿，因为阿娘去世，才辗转换了门面，现在的店家，由阿娘的小辈经营，进出新老食客，不知有多少曾经知道阿娘的故事。 阿婆豆浆 阿婆豆浆 人均：6元 地址：黄浦区肇周路309号(建国新路口) 说到弄堂美食，不得不提的就是阿婆豆浆，一家深夜营业的“早餐店”，为夜党们提供了一个可以吃豆浆油条的好去处，豆浆是现磨的，加上阿婆年事已高，所以动作比较慢，但是排队的吃客们并不会催促，似乎都已经是深夜了也就不赶时间了。可惜现在阿婆已经离世，店由阿婆的小辈接手，不知这弄堂美味还能保持到何时?希望是一直…… 海强面馆 ![]() 海强面馆 人均：12元 地址：运光路100弄3号103室(近松花江路) 开在居民楼里的本帮面馆，如果定位得高大上一点可以叫“私房菜”，浇头都是现炒的，浓油赤酱重口味，就一个上海爷叔在烧，阿姨打下手，女儿收钱，人多起来就有点乱了，不过味道好啊~猪肝面鳝丝面性价比无敌! 阿大葱油饼 阿大葱油饼 人均：3元一个 地址：茂名南路159弄2号后门 茂名南路上的那条小弄堂，一不小心，还就会错过。刚刚走进弄堂，就能闻到浓重的葱油饼香味。自家天井开了个小门，他就在这里做出了自己的“江湖地位”。 揉面、涂油、加葱、加肉糜，然后双面煎、双面烤。一锅也只有十个饼。这里的葱油饼一天限量300个，卖完关门。排队，自然是少不了的，每次等到热腾腾的葱油，张开嘴就是一大口，葱油的香味和面饼的酥脆喷涌而出，真是太好吃了! 长脚汤面 长脚汤面 人均：25元 地址：肇周路166弄弄堂里(近济南路) 长脚汤面开在济南路肇周路口的良友金伴旁边，名气蛮响的，生意非常好，几乎每次去都要排上15-30分钟的位子。只做菜汤面，面是手工搓出来的，是粗面，汤水也很浓，加了一点点酱油，有点小辣，味道很鲜，但吃了不会口干。当然价格也比一般的面馆要贵一些，但还是非常受欢迎。一般都是晚上营业，而且只有固定地点，没有固定时间，看老板心情而定，果然很拽。 梦花街馄饨 ![]() 梦花街馄饨 人均：8元 地址：黄浦区梦花街19号(近柳江街) 名声在外的大馄饨，其一是味道好，其二是价钱便宜，性价比高自然人气也水涨船高，不过这家的人气有点好得过分了，大馄饨一般都要靠预约，如果心血来潮想要吃，那就准备起个大早摸黑去吧，但是很遗憾就算你七点到也可能吃不上，不过小馄饨应该还是有的!
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狗仔卡
发表于 2014-8-7 10:34
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