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美食摄影构图法则 留白与斑马原理
好的构图能力不只是表现在摄影，任何视觉艺术都离不开构图能力的基础要求，有些人在艺术创作上有好的天份，却陷入眼高手低的困境，这是个人基础与历练的不足，所以摄影师如何提升构图能力就显得无比重要。以下就让我们从留白开始，来思考美食摄影的影像与空间有何创作想像。
从留白中创造想像
所谓留白，不是真的留下白色一片。美食摄影中的留白手法，则是指在画面上留下一些仿佛有空气在流动的空间，可让想像驰骋其中；简单地说，就是在小小一幅影像中营造出广阔空间感。而这种技法在国画中也常常用到，绘画或设计上更是屡见不鲜，主要是一种意境的传达，让人有舒缓、静谧与想像的空间。适当的留白，可以让想像驰骋、意念流动，在小小一幅影像中创造广阔的空间感。
面包的香气仿佛在空气中流动，这是留白技法与色彩安排的结合。 （F14, 1/125s, 50mm, ISO100） 拍摄留白要注意的地方
有时留白是为因应版面需求，必须事先沟通，了解留白位置为何。配合光线的经营，能让空间活起来。在构图上留白时，要注意平衡与重心，因为多出来的空间若处理不当，常会造成画面失衡、头重脚轻或左右不对称等问题。留白具有舒缓、想像的特性，可用在有舒压意味的画面设计上，例如减重食物、舒压饮料、乐活美食、健康阳光的料理等等。构图与采光是留白技法成功与否的关键。虽然对每一张美食作品来说，构图与采光都是很重要也很基本的元素，但若要成功运用留白技法，构图与采光占据的重要性更大。
简单大方的留白有时候不仅是为了版面的需求，在摄影上亦是一种气度的表现。 （F16, 1/60s, 34mm, ISO 100） 每一种想像都从放空开始，而摄影就是一种想像。
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狗仔卡
发表于 2013-8-6 12:20
楼主