11.享受体贴的依云水疗 逛了一天上海滩,到外滩3号的依云水疗(Evian Spa)把一天的疲劳全部洗干净,明天再战江湖。Evian是法国阿尔卑斯山下的一个天然矿泉水镇,上海的依云水疗也是全球除了法国之外的分店。奢华现代的空间由香港著名设计师陈幼坚操刀,拥有16 个私人空间和上海最昂贵的2 个**浴缸,整个过程就在流水和**中完成,依云水疗在上海的老外圈子里很有名。 “到那里享受美容服务感觉好像受到太后般的待遇, 服务员担心我穿着提供的拖鞋在光滑的地板和楼梯行走会滑倒,就扶我走来走去,去过不少上海的Spa就这间的感觉最好,最有国际水准。”来自新加坡的黄绮芳对依云水疗赞不绝口。(地址:中山东一路3号2楼 电话:021-63233355) 12.艺苑风景 沪申画廊是中国艺术家的最新平台,展出者的名字都是国际知名的中国当代艺术家,如张晓刚、方立均、顾德新、隋建国等,展厅及内容简直就是一个当代美术馆的架势。画廊是一个通透的空间,适合展示大件的当代艺术,中庭从三楼的画廊开始,贯穿到顶层,画廊的另一头是高达两米的落地窗,黄浦江和浦东的景色无一逃过你的眼底。沪申画廊总监翁菱女士说:沪申的理想是将当代艺术的理念推广到中国主流阶层和精英阶层,让文艺界、知识界、时尚界、金融界、企业界都来关注当代艺术,而目标则是成为中国当代最有权威性和影响力的私立画廊。而几次成功的展览,获得艺术界的好评,说明他们已经做到这点了。(地址:中山东一路3 号4 楼 电话:021-63233355) 13.与爱因斯坦住同一家酒店 由外滩走,越过同样历史悠久一身钢铁的外白渡桥,灰色而富有殖民地情调的浦江饭店就在北外滩的入口,毗邻上海大厦。新古典主义风格的建筑,说过了多少故事。浦江饭店始建于1846年,原名为礼查饭店,据说是中国第一家西商饭店。爱因斯坦和卓别林来上海时就住在浦江,饭厅大厅里挂着这些名人的黑白照片。中国的第一盏电灯就在浦江饭店点亮。 进入饭店的大堂,柜台还是木制的,两盏吊灯暗暗点亮,依稀看见旧日绅士淑女的憧憧身影,是30年代的上海,依旧有一种奢靡的空气,萦绕不去。(地址:中山东一路18 号7 楼 电话:021-63391199) 14.纽约来的Jean Georges 偶尔奢侈一下是善对自己的方法。在全球各地开了15 家不同风格的高级餐馆的法国厨师Jean Georges Vongerichten 在外滩3 号开了一家和纽约同名的J e a nGeorges。这家顶级的法国餐馆,供应申城最精致的现代法国菜,富有冒险精神的菜色。难怪有人把法国名厨Jean Georges 比喻为饮食界的范思哲。招牌厨师菜为配以青蒜酱的黑喇叭菇羊里脊。在J e a nGeorges的餐馆,葡萄酒是主角,这里储存了5000 多瓶产自Bordeaux、Burgundy 及Alsace 的著名法国葡萄酒,可以让来自新加坡,也是上海第一位女斟酒师的钟荔娜为你细心推荐。(地址:中山东一路3号3楼 电话:021-63233355)
15.邂逅明星 上海已经成了世界名人明星的目的地,自然也催生了越来越高档的吃喝玩乐场所供他们大派银两。高端餐馆开始瞄准这个市场,纷纷到外滩开枝散叶,M onthe bund 是最早的一家进驻外滩的餐馆,江湖地位稳固,辣妹维多利亚不久前到上海也指定要到这家餐馆用餐。 国际权威的纽约美食指南Z a g a tSurvey 的总编辑Nina and Tim Zagat 不久前来到了上海,出版了Zagat Survey 的上海版本,介绍了沪上目前最好的餐厅。将m on the bund 列为最受欢迎的5 家餐馆的榜首。 5年足够让一家餐馆成熟,成为经典。被列入全球100 家顶级餐馆之一,她的位置一定为她取得不少分数,位于外滩5 号顶楼,看得见上海最美风景的西餐馆,改良过的地中海菜肴,是时尚CEO请客充阔气的地方。(地址:中山东一路5号7 楼 电话:021-63509988) 16.穿一双精致绣花鞋 穿上黄梦琦设计的绣花鞋,走起路来更为婀娜多姿。这间名为“上海苏州鞋匠”的小店,就在福州路靠近外滩的位置,售卖独家的绣花鞋,深受欢迎。上海出生的设计师黄梦琦,至今已经推出了三十几个款式的绣花鞋,原本是带着玩票性质在网上出售,口碑就这样传开来。改良过的绣花鞋设计,全部手工制造,配上富有中国色彩的细致刺绣,荷花芙蓉于是在鞋尖上绽放,价格由420 元起。女友说:这样的鞋子,肯定在派对上抢尽风头。 “中国有那么多美的艺术,应该好好利用。一直想要给这些传统赋予新的生命。绣花鞋不应该还是永远大红色,永远绣龙凤呈祥,大批量生产完全相同的东西,现代人不会喜欢。绣花那么迷人的工艺,加上中式鞋子的特别造型,改良一下完全是可以穿出别样的情调。”黄梦琦说。(地址:福州路1 7 号1 0 1 室 电话:13918187760) 17.住在船上的青年旅舍 船长酒店是一家以船为主题的青年旅舍,电梯内贴着碧海蓝天的墙纸,客房装修如船舱,你仿佛正要出发到远方,而惟一的不同就在于,这里有美景,而你不会晕船。老建筑已经有80 年的历史,灰沉朴实的外表平淡无奇,走了进去就会发现有趣的细节,比如救生圈、船锚、船舷窗等等,散布在各角落。水手舱是多人间,也设计得像船舱一样。阳光好的时候,你还可以到六楼的甲板晒太阳,上演泰坦尼克的浪漫情节,眼前就是欣欣向荣不断长高的浦东,晚上则是超级无敌夜景。船长酒店的六楼诺娜酒吧是外滩位置最好的酒吧之一。(地址:福州路37号 网址:www.captainhostel.com.cn 电话:021-63235053) 上海滩新开张阿曼尼分店是购物的享受,货品成了艺术品;(左页下图)大胆前卫的招贴下是新上海滩急促的脚步;(右页下图)浦东发展银行的天顶画总是吸引过往的来客。 18.上海滩如果只看一座建筑 上海浦东发展银行(前身为香港汇丰银行),曾被誉为”从苏伊士运河到远东白令海峡最讲究的建筑“,风格为新古典主义,花了25 个月建成。正门处装有3 扇铜铸转门,上面装饰的HSBC字样,透露了它的前身。进入大门,八角形门厅,有个约20 米高的穹顶,上层壁面及穹顶均嵌有气势宏大的精美玻璃马赛克壁画。由八角厅入内便是1500平方米的营业大厅,大厅中央是柚木地板。驻守楼前的一对铜狮子是汇丰银行的象征物,张大口的狮子名为史提芬,另一头狮子为名为”施迪“,是当年银行经理的名称。如果拍照,记得不要太张扬。(地址:中山东一路12 号) 19.红色原创空间 走进大约20平米的小画廊,让人感觉是艺术家的客厅,墙上温暖色调的中国当代艺术则点燃了整个白得一尘不染的空间。这个名为“红”的私人画廊,老板是客居中国的澳大利亚人杨传照。“红代表中国,是文革的色彩,有革命的意思,也代表幸福、激情等。而且热闹的红很能说出中国当代艺术蓬勃的一面。” 杨传照说。 画廊还摆放了小小的桌椅,逛累了外滩,到这里喝杯咖啡再上路。 他说:“选择来外滩开店是想为这里注入一点艺术气息,让游客多一个选择。合作的画家都是一些我个人喜欢的中国画家,一些能原创地表达出中国当代社会巨变看法的艺术家。”(地址:福州路17号 电话:021-63230833) 20.隐秘谈天的咖啡馆 小小的咖啡馆,躲在外滩已经很多年了,是上海外滩收藏得最好的秘密。隐秘的地方有种神秘感,路过的人会错过,因此它注定只做有心人和熟客的生意。由上海浦东发展银行的小门而进,古老的电梯保留着一种怀旧的戏剧感,电梯上的指示灯做成了半圆形的时钟样子,运作时左右摆动,“大城小事”已经登过场。到了咖啡座,自然选择天井处,天井开放了封闭的空间,隔绝了外滩的车水马龙,却阻挡不了灿烂的眼光。靠墙有个大大的壁炉,已经成了咖啡馆最上镜的摆设品。客居上海的法语老师Thiery是这里的常客。“经常带朋友到外滩来逛,然后就顺便到咖啡馆坐坐聊天。咖啡还不错,但食物却不敢恭维。很喜欢这间咖啡馆的环境,永远宁静。”(地址:中山东一路12 号226 室 电话:021-63297506)
21.走进历史空间 紧接外滩3 号,外滩18 号变脸成功。敏感的修复让老楼恢复了原貌。外滩18号楼紧挨和平饭店南楼,原名是麦加利银行大楼,又名春江大楼,曾是渣打银行中国总部,建于1923 年,大楼建材包括铜门、窗框、栏杆到砖头与结构钢梁都由英国运到上海,还有四根来自意大利已有200 年历史的实心大理石柱。2002年底,上海珩意房产获得外滩18 号的20 年经营权,聘请了Kokaistudios威尼斯建筑顾问公司,开始对这栋让历史遗忘的老楼进行了彻底的修复。“我们对老楼的修复特别用心,除了威尼斯的建筑师外,还特别由意大利请来文物保护的专家来指导文物修复的正确方式,以期为外滩历史建筑的商业开发,立下一个好榜样。为了不破坏老楼建筑的原始材料,连大楼的外墙都用橄榄油肥皂人工清洗,单是这工程就需要30个人花两个月来完成。” 外滩18 号的总监李永年说。(地址:中山东一路18 号) 22.登上世界第三高塔 喜欢到巴黎铁塔的餐厅用餐的莫泊桑说:在巴黎惟一看不见巴黎铁塔的地方,就在巴黎铁塔上。如果你也无法忍受东方明珠的恶俗,那么站在东方明珠里,就能避开眼中钉,还能浏览黄浦江上的风景,而陆家嘴的周围的高楼也显得比较可亲。东方明珠1994年落成,塔高468米,是全世界第三高塔,全亚洲第一,也是新上海的标志性建筑,门票分不同高度收费,还有一个空中旋转餐厅,提供自助午晚餐。
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