武汉热干面落选国家非遗过桥米线等5项美食入选

老兵新手 · 发表于 2014-7-27 00:14

武汉热干面落选国家非遗过桥米线等5项美食入选中国旅游新闻网 2014-07-26 09:30:07 手机看新闻我要加盟
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　　楚天金报讯金报讯 (记者王璐) 近日，第四批国家级非遗名录推荐名单公示，武汉入选2项：伯牙子期传说和武汉杂技。此前呼声很高的武汉热干面、重庆火锅、南京盐水鸭落选。

　　据了解，第四批国家级非遗名录申报期间恰逢“舌尖热”，新入选的美食项目有5项：上海本帮菜、朝鲜族泡菜、云南蒙自过桥米线、德州扒鸡、辽菜烹饪技艺。

　　据一位曾参与过国家级非遗名录评选的专家介绍，今年新入选的非遗名录只有151项，数量大幅下滑创下历史新低，美食项目也必然出现大面积淘汰。

　　“我们绝不会放弃继续申报。”昨天，武汉餐饮业协会副会长李旺林表示。下一步，武汉应该继续从典故、传承方面来挖掘热干面文化以及武汉独特的饮食文化，同时加强对外宣传，进一步扩大热干面的影响力。

　　日前，有媒体报道，一份调查报告显示，逾半数武汉市民不知道蔡林记热干面等已入选省级、市级非物质文化遗产名录。专家分析，武汉美食还更多地停留在“吃”的层面，并未真正上升到文化高度。因此，武汉舌尖上的文化自信和文化自觉也应大大提高。

笨笨嘉 · 发表于 2014-7-27 11:24

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一个从 · 发表于 2014-7-27 15:43

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四季风-帆航 · 发表于 2014-7-27 16:07

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一介草民 · 发表于 2014-7-27 20:54

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老兵新手 · 发表于 2014-7-27 21:09

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老兵新手 · 发表于 2014-7-27 21:09

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老兵新手 · 发表于 2014-7-27 21:10

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神州揽胜 · 发表于 2014-7-28 07:47

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十里河 · 发表于 2014-7-28 16:05

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秋之韵 · 发表于 2014-7-29 18:19

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老兵新手 · 发表于 2014-7-30 20:34

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