清香美味蒸茵陈

独树一枝

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100    iso: 100    快门: 1/30s    光圈: f13

    茵陈，又名白蒿。 茵陈幼苗多为蜷缩团状，全株密被白毛、灰绿色；叶多裂成丝状，绵软如茸；气微香、味微苦。茵陈蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。春三月阳气上升，百草发芽，阴历三月的白蒿才叫茵陈蒿，起到药用的作用，而到了阴历四月，茵陈蒿已经失去它药用的价值，已经成为蒿草，只能当柴火用了。 茵陈有显著的保肝作用，对甲、乙型肝炎、黄疸型肝炎，有显著的疗效。
    茵陈的食用方法有清蒸、凉拌、煮粥、也可以做茵陈炒肉丝。下面我为大家介绍一下清蒸茵陈的方法：

独树一枝

  

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100    iso: 100    快门: 1/30s    光圈: f16

    1.茵陈蒿摘去烂叶，去其根茎，只留取茎叶，用水清洗干净，控水备用。

独树一枝

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100    iso: 100    快门: 1/30s    光圈: f10

   2.把控净水的茵陈蒿叶放入容器，洒少许盐用手拌匀， 分次撒上面粉，边撒面粉边用筷子轻拌，让面粉均匀粘裹到茵陈蒿每片叶片上，喜欢蒸制出来散一点的呢，可以多撒些面粉。

独树一枝

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100    iso: 100    快门: 1/30s    光圈: f10

   3.蒸锅放水，放上篦子，铺上笼布，把粘匀面粉的茵陈蒿均匀放入，水开蒸制12-3分钟左右即可。

独树一枝

相机型号: NIKON CORPORATION NIKON D5100    iso: 800    快门: 1/30s    光圈: f10

    4.开锅装盘上桌喽！健康美食啊！
      捣上几瓣大蒜、加生抽、香醋少许，清蒸茵陈蘸上调料，那真是农家宴的风味哦！不过我还是喜欢不加调料的自然清香味。   

神州揽胜

漂亮作品 谢谢分享 没分投票欣赏支持。

梦幻水晶

非常漂亮，欣赏学习老师佳作！期待您的精彩佳作继续！！！

梦幻水晶

非常漂亮，欣赏学习老师佳作！期待您的精彩佳作继续！！！

梦幻水晶

非常漂亮，欣赏学习老师佳作！期待您的精彩佳作继续！！！

神州揽胜

漂亮作品 邀请必回 再次欣赏支持。

经历不凡

图文并茂，王姐好厨艺，赞一个

经历不凡

{:7_296:}{:7_296:}

舞之韵

漂亮作品，精彩拍摄，欣赏投票支持老师佳作！

舞之韵

{:7_296:}{:7_296:}

杏林老牛

欣赏学习支持老师佳作，谢谢分享，顺祝行摄丰收！