举一反三 手机与相机共通的美食摄影技巧

云追月

有美食就有忍不住PO美食的人们，因此美食摄影每时每刻存在于我们的生活中。当然拍摄美食照片的工具不唯一，使用的最多的就是手机，其次就是偶尔拿在手中的相机。无论是手机拍摄还是用相机拍摄，二者之间都有共通的摄影窍门，今天就和大家分享几个拍摄美食共通的美食摄影技巧。（文中图片来源于网络）

　　美食摄影的主角是食物本身，所以拍照前好好观察食物有什么特别之处（最诱惑的位置）是很重要的步骤。唯有了解到被摄物的本质特性，才能决定要用哪些手法与构图方式来拍。从拍摄的角度来说，有这么几种：俯角、侧45°、平视。但突突的只拍食物也会非常的突兀，会搭配一些道具或在特殊背景下拍摄。

　　由上往下从45度角去拍食物，通常最能呈现食物自然相貌。这样拍食物占据画面中间，失误不会太大，但例如粥、羹等形态不太明确的食物就不太适用于这种角度，反而模糊不清。相对其它构图方式，45度角拍摄是最安全的拍摄角度，对于不太会摆拍的摄影小白来说，这种角度是最保险、最容易出片的推荐。

　　除了45度拍摄，还可以采用0度拍摄，也就是水平拍摄食物。用水平视线来拍摄，适合堆叠起来、有层次感的食物，例如层层叠叠的松饼、提拉米苏、或是渐层分明的调酒。要特别注意的是，如果拍摄背景过于凌乱（一整餐厅客人为背景，或是桌上一堆杂物），会让这张照片看起来很没重点，就需要用大光圈镜头来虚化背景修饰。

云追月

　除此之外，90度垂直拍摄食物也是非常有效的，拍摄食物全貌的时候便可以运用。90度垂直拍摄食物，最早常见于国外的Instagram社交软件，多用于手机拍摄或是传播分享、整体意境的传播。但不是所有食物都适合这种拍法，本身就很小的食物从顶部看上去也没什么特色、意义与美感的东西。但平坦、面积偏大的食物却挺适合，从正上方看会觉得很丰富。

　　漂亮的餐具来加分

　　餐具可以说是一张漂亮美食照片的点睛之笔，恰当的餐具衬托可以让食物看上去更加诱人。盘子的造型可根据食物的造型来搭配，在外用餐，虽然餐具大多不会非常特色，但相当一部分的店家在餐具方面都会选择最安全百搭的基础款，但如果你是喜欢自己在家做饭，不妨入手一些特色餐具备用。

　　巧用道具做点缀

　　除了餐具之外，对于美食摄影来说，道具也同样重要，餐巾、桌布、装酱料的容器，还有桌板、托盘、植物等等，甚至是你的电脑、杂志，都可以让视觉变得丰富，而且有助于打造出意境。道具的搭配没有固定的摆设模式，只要在相同的色系，不过于杂乱，相信都会对整体画面美化。

　　以上是拍摄美食的通用技巧，当然在拍摄时不要过于着迷，花费一两分钟可以搞定的照片最为妙，毕竟和盆友们好好相处才是首要。所以我们拍照一定要限制自己最多只拍两分钟，如此才不会妨碍朋友的进食，也可以训练自己拍照的快速判断力。

神州揽胜

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时光章【光影】

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