剑阁县锯山垭大肉会纪实

醉墨堂主 · 发表于 2019-3-11 10:36

锯山垭大肉会时间非常久远，可追索到唐代，相传起源于民间祭祀，每年的二月初三的文昌会和正月初十的牛王会。当地村民都要献上整猪祭祀神灵，祈求风调雨顺国泰民安。

祭祀后，每户家庭都能分得一至二公斤的大块熟肉，众人席地而坐分而食之。

后来到了明朝才演化为民间习俗“大肉会”。随着时代的变迁，物质生活条件大大的改善，大肉会已经演变为集祭祀，农产品交易，旅游为一体的民间盛会，每届举办三天。

会期还有牛儿灯，川戏锣鼓，木偶，打莲心等民俗表演。

二○一三年锯山垭大肉会被广元市列入第三批非物质文化遗产保护名录。

二月二也是民间传说“龙抬头”的时节，万物复苏春回大地，村民在文昌庙前烧香许愿，祈求家庭平安，庄稼有好的收成。

虽然是地方性民俗，还是吸引了来自陕西甘肃的游客，大家不一定是冲着吃大肉来的，而是感受这份民俗的味道。又肥又腻的大肉，没有哪个能吃多少，到是周边地区的村民热情高涨，一百多桌还不够坐，有的还没有感受到大肉的香味，只有等到第二天开席了。

二○一九年三月九日于四川省广元市剑阁县城北镇锯山垭村

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