海贝私房菜之--肉丸大烩菜

海贝

我是先用鸡肉炸的丸子，买的老豆腐
锅里放油，油温高些再放豆腐块，否则容易粘锅，煎豆腐煎成金黄色后把白菜（我只放了白菜叶子，梆没要）放进去，加入调味料、清水炖几分钟后放入炸好的丸子，要让水末过丸子。小火炖，等汁收的差不多了就可以出锅啦。我个人的经验是不要把豆腐翻上来炖，那样汤没有豆腐在锅底炖味道好。

（海贝希望美食版不要把我的帖子移走，我喜欢放这里和我的影友们分享，这也是微距小品，谢谢）

相机型号: Canon Canon IXUS 105    iso: 400    快门: 1/20s    光圈: f2.8

孤帆远影

{:soso__3336259696257044627_4:}{:soso__8387531417569512547_4:}

海贝

孤帆远影 发表于 2012-1-17 13:02

哈哈哈，谢远影老师支持{:soso_e181:}

快乐梦幻

色香味俱佳，恁大一盘，要是在饭店那得多少银子呀。{:7_296:}

海贝

日语速成 发表于 2012-1-17 13:36
哈哈，只有一个菜，应该是四个菜。

呵呵，今天上午空闲时间不多所以就做了一个{:soso_e181:}

谢唐老师鼓励！支持！

海贝

快乐梦幻 发表于 2012-1-17 13:49
色香味俱佳，恁大一盘，要是在饭店那得多少银子呀。

在家里便宜到时便宜就是费事儿！{:soso_e142:}
谢谢您的支持哈哈

海贝

水漫漫 发表于 2012-1-17 14:29
口水，不解释。

谢谢同学的口水，这是对这道菜滴最大鼓励和认可{:soso_e112:}

华夏放歌

海贝

华夏放歌 发表于 2012-1-17 15:09

哈哈哈，老师的表情图片可真好玩

华夏放歌

海贝 发表于 2012-1-17 15:11
哈哈哈，老师的表情图片可真好玩

支持七号要有表现--------

南阳老王

看着养眼吃着养胃
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海贝

水漫漫 发表于 2012-1-17 17:56
又到了吃饭时间，晚上做的什么饭呀？

晚上做粥，然后炸鱼块{:soso_e112:}

您吃什么好吃的？

海贝

水漫漫 发表于 2012-1-17 17:56

刚把粥做上{:soso_e120:}

梦幻水晶

应该不错的！今年我可要露一手啦、、、、、、{:soso_e120:}为了感谢海贝的心意我就先收藏啦，再试着做吧。{:soso_e183:}

海贝

梦幻水晶 发表于 2012-1-18 00:53
应该不错的！今年我可要露一手啦、、、、、、为了感谢海贝的心意我就先收藏啦，再试着做吧。{ ...

谢个啥，哈哈。。。。共同努力！！{:soso_e183:}