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标题: 馕 [打印本页]

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 10:29
标题: 馕

相机型号: Canon Canon EOS 40D iso: 100 快门: 1/250s 光圈: f7.1

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 10:30

相机型号: Canon Canon EOS 40D iso: 100 快门: 1/250s 光圈: f7.1

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 10:30

秋薇子发表于 2012-11-27 10:30

相机型号: Canon Canon EOS 40D iso: 100 快门: 1/320s 光圈: f6.3

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 10:31

秋薇子发表于 2012-11-27 10:30

馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。

作者: 神州揽胜 时间: 2012-11-27 13:06

{:7_296:}{:7_296:}欣赏支持。

作者: 豫南色友 时间: 2012-11-27 13:17
很好吃啊！

作者: 摄其精华 时间: 2012-11-27 14:07
欣赏佳作。

作者: 飓风四号 时间: 2012-11-27 14:19
欣赏支持！

作者: 岭外白云 时间: 2012-11-27 15:27
很像咱们的烧饼啊

作者: 岭外白云 时间: 2012-11-27 15:28

{:7_296:}

作者: 孤帆远影 时间: 2012-11-27 15:59
欣赏支持

{:7_296:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:28

高山@流水发表于 2012-11-27 11:13
金黄金黄的看着就让人有食欲呵呵

谢谢支持{:soso_e181:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:28

神州揽胜发表于 2012-11-27 13:06
欣赏支持。

谢谢啦{:soso_e181:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:28

豫南色友发表于 2012-11-27 13:17
很好吃啊！

是啊{:soso_e181:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:29

摄其精华发表于 2012-11-27 14:07
欣赏佳作。

谢谢！{:soso_e181:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:30

飓风四号发表于 2012-11-27 14:19
欣赏支持！

谢谢{:soso_e181:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:31

岭外白云发表于 2012-11-27 15:27
很像咱们的烧饼啊

这是在馕坑里烤制的{:soso_e124:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:32

岭外白云发表于 2012-11-27 15:28

谢谢{:soso_e181:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-27 16:32

孤帆远影发表于 2012-11-27 15:59
欣赏支持

谢谢{:soso_e181:}

作者: 四季风-帆航 时间: 2012-11-27 19:05
欣赏支持佳作。

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-28 09:29

护国使者发表于 2012-11-27 17:23
摄影美食家！

谢谢你的支持{:soso_e181:}

作者: 秋薇子 时间: 2012-11-28 09:29

四季风-帆航发表于 2012-11-27 19:05
欣赏支持佳作。

感谢老师{:soso_e181:}

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