南阳军业茶行祖孙三代的制茶传奇

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南阳军业茶行祖孙三代的制茶传奇

图文：光影中国网     马骥

   2025年3月17日，光影中国网走进南阳军业茶行，用镜头记录生活、展现美好，用光影艺术展现茶行的魅力。展示茶行的形象和特色，吸引更多顾客关注，促进茶叶销售和茶文化传播，提升茶行的品牌知名度和美誉度。

   在南阳的茶香氤氲中，军业茶行如一颗璀璨明珠，散发着独特的魅力。而这背后，是张强一家祖孙三代与茶的不解之缘，他们用岁月和匠心，谱写了一曲动人的制茶乐章。

   走进军业茶行，首先映入眼帘的是满目的茶叶，种类繁多，每一种都散发着诱人的香气。店内装修古朴典雅，木质的货架、精美的茶具，营造出浓厚的茶文化氛围。

   张强的爷爷，是这个制茶世家的第一代。年轻时，他就与茶结下了深厚的缘分。那时候，他穿梭于各个茶园，仔细挑选每一片茶叶，凭借着对茶的热爱和敏锐的嗅觉、味觉，逐渐掌握了精湛的制茶技艺。在物资匮乏的年代，爷爷为了寻找优质的茶叶原料，常常翻山越岭，不辞辛劳。他坚持传统的制茶工艺，从采摘、萎凋、杀青、揉捻到干燥，每一道工序都亲力亲为，严格把关。他深知，只有用心对待每一片茶叶，才能制出口感醇厚、香气四溢的好茶。在爷爷的努力下，他们家的茶叶在当地渐渐有了名气，受到了众多茶客的喜爱。

   张强的父亲，接过了爷爷手中的接力棒，成为第二代制茶人。他在传承爷爷技艺的基础上，不断创新和改进。随着时代的发展，父亲意识到传统的销售模式已经不能满足市场的需求，于是他开始积极拓展销售渠道，不仅在本地开设了茶行，还与外地的商家建立了合作关系，将南阳的茶叶推向更广阔的市场。同时，父亲还注重茶叶品质的提升，引进了先进的制茶设备，对制茶工艺进行了优化。他会根据不同茶叶的特点，调整制作方法，使得茶叶的口感和香气更加独特。在父亲的经营下，军业茶行的规模逐渐扩大，知名度也越来越高。

   如今，张强作为第三代制茶人，肩负起了家族的使命。他从小就对茶叶耳濡目染，在父亲和爷爷的教导下，对制茶产生了浓厚的兴趣。大学毕业后，他毅然回到家乡，投身于家族的茶叶事业。张强有着年轻人的创新思维和敏锐的市场洞察力，他深知在当今数字化时代，茶文化的传播需要新的方式。于是，他积极利用互联网平台，通过直播、短视频等方式，向更多人介绍南阳的茶叶和茶文化。在制茶方面，张强也有着自己的想法。他注重茶叶的品质和口感，同时也关注茶叶的健康和养生功效。他与当地的科研机构合作，开展茶叶的研究和开发，不断推出新的产品。

   在茶叶的采摘季节，祖孙三代都会一同前往茶园。爷爷会凭借着丰富的经验，指导张强和父亲挑选最鲜嫩、最优质的茶叶。采摘回来的茶叶，要经过严格的筛选和处理，才能进入制作环节。在制茶车间里，张强和父亲熟练地操作着各种设备，而爷爷则在一旁悉心指导，确保每一道工序都做到完美。

   对于未来，张强充满了信心和期待。他希望能够继续传承和发扬家族的制茶技艺，将军业茶行打造成全国知名的茶叶品牌。他计划进一步拓展市场，加强与国内外茶叶企业的合作与交流，学习先进的技术和管理经验。同时，他还想在南阳建立一个茶文化博物馆，让更多的人了解茶叶的历史和文化，感受南阳茶文化的魅力。

   军业茶行祖孙三代的制茶故事，是对传统技艺的坚守，也是对创新发展的追求。他们用自己的双手，将一片小小的茶叶，变成了传递情感、传承文化的载体。在他们的努力下，南阳的茶香将飘得更远，让更多的人品味到这份来自中原大地的独特韵味。

    中国是茶的故乡，茶的历史源远流长， 先秦时期：传说神农氏在尝百草时发现了茶的药用价值，这一时期茶主要作为药用。秦汉时期：茶叶开始逐渐成为一种饮品。在王褒的《僮约》中，有“烹茶尽具”“武阳买茶”的记载，表明当时已有了茶叶买卖和饮茶的器具。

魏晋南北朝：饮茶之风逐渐兴起，茶被赋予了文化内涵，常与文人雅士的活动联系在一起，成为一种精神象征。唐朝：茶事繁荣，陆羽撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》，对茶叶的种植、采制、饮用等方面进行了系统的总结。同时，茶税开始征收，茶叶贸易蓬勃发展，饮茶习俗也传播到了周边国家。宋朝：茶文化达到鼎盛，点茶技艺流行，斗茶之风盛行。茶叶制作工艺更加精细，茶类品种日益丰富，茶馆等饮茶场所大量出现。元明时期：元朝时，茶类生产开始转型，散茶逐渐兴起。明朝时，朱元璋下令废团茶兴散茶，促进了散茶的发展，同时茶叶的种植和加工技术不断改进，泡茶法也逐渐普及。清朝：茶叶品种更加丰富，除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等，黑茶、黄茶、白茶等也有了较大发展。中国茶叶大量出口，在世界茶叶市场上占据重要地位。

     近现代[size=18.6667px]信阳市浉河区董家乡车云山茶叶以其优良的品质和独特的风味在茶叶市场上占据重要地位，信阳市浉河区董家乡车云山是信阳毛尖的重要产区之一。这里的毛尖外形细紧圆直，色泽绿润，白毫显露。冲泡后香气清高持久，有熟板栗香，滋味醇厚回甘，汤色碧绿明净，叶底嫩绿匀整。 

    信阳红：信阳市浉河区董家乡车云山也有生产信阳红。其以当地小叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，具有条索紧细、干茶色泽棕润、金毫显露，汤色红艳明亮、香气浓郁高长、滋味浓厚鲜爽的特点。 

    信阳市浉河区董家乡车云山地处亚热带向暖温带过渡区，气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长。其地势南高北低，南部多为山地和丘陵，土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，pH值在4-6.5之间，非常适宜茶树生长。

    信阳市浉河区董家乡车云山种茶历史悠久，可追溯到唐朝时期，当时信阳已成为著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，列为贡品。清朝时，信阳市浉河区董家乡车云山已发展成为信阳的主要产茶县之一。浉河区董家乡车云山的古茶树，见证了浉河区董家乡车云山茶叶的悠久历史。

    信阳市浉河区董家乡车云山等地是茶叶的优质产区。如董家乡车云山的高山云雾茶，有机成分含量高，茶多酚、氨基酸、水浸出物丰富，口感鲜爽回甘，耐冲泡，略带兰花香味；灵山镇的茶叶多生长在石头缝里，原生态环境造就了其甘甜的口感。