“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。每年每逢这个时候,阳澄湖大闸蟹专卖
就会被食客们记起,它的美味好像时隔一年以后再想起,已然能够闻到它扑面而来的香气,那叫一个回味无穷啊!
苏州莲花岛的不管是在古代,还是今朝,都是如此的受欢迎,这和它自身的价值是息息相关的。在古代描述大闸蟹的诗句不可谓不多,这也难怪那些文人墨客对于阳澄湖大闸蟹
如此的钟爱。那橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、味、香三者之极,想必任谁也是无法控制对阳澄湖大闸蟹的喜爱了。
近年来正宗阳澄湖大闸蟹的身价也在与日俱增,跟国酒茅台一样,已经渐渐的成为了一种奢侈的享受,普通百姓已经无法承受它的身价了。这也是比较让人伤感的一件事情,也正是因为这个原因,让各大苏州阳澄湖莲花岛农家乐进行了一系列的促销活动,以及正宗阳澄湖大闸蟹的活动,尽可能的让更多的人能够享受到阳澄湖大闸蟹
这道美味,不能让它跟国酒茅台一样,渐渐的淡出平常百姓家。要让阳澄湖大闸蟹批发成为平常百姓都可享受的美食。
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