来源：中国旅游新闻网
一棵棵高大的黄皮树下，摆放着一张张盛满菜肴的餐桌。尤其是盘中的黄皮鸡肉，不一会儿就见底了，人们一边大口大口地嚼着，一边欢叫着“好香啊”“味道真不错”。连日来，在儋州市大成镇南吉村的百年黄皮园里，一拨拨游客大快朵颐。 今天，南吉村制作黄皮鸡的符在明告诉记者，该村选用本地小种鸡，加上姜、蒜等佐料后，再取十几片黄皮树叶盖于鸡上，开火蒸煮。吃的时候，还配有一些特制的佐料，令人回味。 除了黄皮鸡，还有很多美食撩拨味蕾。“长坡米烂洛基粽，王五狗肉香透胸。马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨。”流传甚广的这首儋州山歌，足见该市美食丰富多样。 吃着美食赏美景，让千年儋州的吸引力历久弥新。 儋州名菜名吃竞评正酣 在“食、住、行、游、购、娱”等旅游要素中，“食”居首位。基于此，儋州从“食”开始，展示舌尖上的无限诱惑。儋州市委书记严朝君提出“大抓旅游，抓大旅游”，充分发挥整合优势。 7月16日启幕的儋州“十大名菜”“十大小吃”评选活动，让游客们集中品尝到诸多美食。 儋州市副市长吴波介绍，目前推荐报名参加“十大名菜”评选的菜品有133种，“十大小吃”评选品种有146种。分初赛、复赛和决赛三个阶段的儋州名菜名吃评选，结果将于年底揭晓。 儋州美食文化源远流长 儋州的中和美食缘何成组推出?作为北宋大文豪也是美食家的苏东坡，曾谪居中和三年。如今的中和镇，仍然保留着东坡先生传承下来的“东坡饼”“东坡肘”“东坡绵蹄”“东坡香糕”等美食。 更为久远的，要数儋州粽子。 儋州粽子行业协会会长王开元说，如今的儋州市白马井，因东汉伏波将军马援的白马踏出地下水为将士及百姓解渴而得名。此井中之水被取来蒸煮以虾米为料的粽子，故名“伏波虾米粽”。 更具民俗的，当推五色食品。儋州“五色粽”传承人莫丽玲说，苗族制作的“五色饭”，用植物汁液作为天然色素拌在米中蒸成，色香味俱佳。 儋州全域旅游全力推进 儋州旅游业，怎样才能像儋州美食那样，拥有更多“回头客”和新游客? 海南省旅游发展研究会会长王健生建议：“环岛高铁开通后，游客到儋州吃什么?住什么?看什么?玩什么?这都要统筹起来考量。”他直言，包括儋州在内的西线旅游业，景区景点分散，属于点状分布。 对此，儋州市旅游委主任李洪涛说，“东坡文化体验之旅”设置了从海口和三亚出发的两条线路，使儋州系列景点像明珠般串联起来。现在通过名菜名吃评选，进一步辐射沿线相关产业。 统计显示，今年1月至6月，儋州累计接待游客135.82万人次，其中过夜游客80.75万人次，同比增长18.5%;实现旅游收入7.41亿元，同比增长19.24%。 人气旺盛的儋州全域旅游正全力推进。儋州市长张耕表示，突出“海花岛”“东坡文化体验之旅”两大品牌，发展以东坡文化、兰洋温泉、光村雪茄、滨海度假、邮轮游艇、体育休闲、乡村休闲、健康养生、购物美食为主的现代旅游业，带动会展业发展，促进房地产业配套业态、提升价值。
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狗仔卡
发表于 2016-8-1 06:33
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