馕

秋薇子

相机型号: Canon Canon EOS 40D    iso: 100    快门: 1/250s    光圈: f7.1

秋薇子

相机型号: Canon Canon EOS 40D    iso: 100    快门: 1/250s    光圈: f7.1

秋薇子

秋薇子 发表于 2012-11-27 10:30

相机型号: Canon Canon EOS 40D    iso: 100    快门: 1/320s    光圈: f6.3

秋薇子

秋薇子 发表于 2012-11-27 10:30

馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。

神州揽胜

{:7_296:}{:7_296:}欣赏支持。

豫南色友

很好吃啊！

摄其精华

欣赏佳作。

飓风四号

欣赏支持！

岭外白云

很像咱们的烧饼啊

岭外白云

{:7_296:}

孤帆远影

欣赏支持{:7_296:}

秋薇子

高山@流水 发表于 2012-11-27 11:13
金黄金黄的 看着就让人有食欲  呵呵

谢谢支持{:soso_e181:}

秋薇子

神州揽胜 发表于 2012-11-27 13:06
欣赏支持。

谢谢啦{:soso_e181:}

秋薇子

豫南色友 发表于 2012-11-27 13:17
很好吃啊！

是啊{:soso_e181:}

秋薇子

摄其精华 发表于 2012-11-27 14:07
欣赏佳作。

谢谢！{:soso_e181:}