“买菜团”很醒目，一群人穿梭在竹东客家传统市场观光，跟着导游寻宝。 记者郭政芬/摄影 图片来源：台湾《联合报》
华夏经纬网12月4日讯：据台湾媒体报道，因应陆客团锐减，南投、新竹有业者推出揪团买菜、教料理旅游行程，游客跟着厨师或导游逛传统市场，认识在地食材，意外大受欢迎，有些行程短短两小时就额满。
据报道，南投出现“从产地到餐桌”的新游程。有餐厅业者从8月起推出带游客逛菜市场买菜，再由餐厅主厨教做台湾菜的行程，吸引不少港澳自由行旅客，甚至还有欧美人士组团。
“带游客逛菜市场，放慢心灵，体会在地生活文化。”厨艺总监刘恒宏说，这项创意源于泰国料理厨房“逛市场、教料理”概念，加上台湾兴起“在地食材风”，成功吸引旅客。
他带团逛菜市场，香港人热爱煲汤，看见香菇等食材，眼睛就发亮;欧美旅客全家一起做菜，逛台湾市场很新奇。虽是试营运阶段，但已接了十多个旅行团。
几天前，一群香港游客跟着刘恒宏逛埔里第三市场，他介绍茭白笋、米粉等特产，游客就跟着买，一下子采买近万元(新台币)，摊商笑得阖不拢嘴。刘恒宏说，下个月是过年，有镇民提议学年菜，将逐步调整考虑。
南投县府秘书长洪瑞智说，带游客到在地市场，从产地到餐桌，是南投观光的新契机，比直接到餐厅用餐更有意义。
新竹县也有“买菜观光团”。一口流利客家话的导游彭秀珍举着旗子介绍客家市场特色，团员拉菜篮车或背购物袋跟着走，游逛“当地推荐的摊位”。
彭秀珍在台北工作30年，公司推出“达人带队”的概念，她想起家乡的美好，提出“带游客买菜寻宝”的构想。起初同事笑问“买菜也能是旅游主题吗?”结果大获游客青睐。
有民众连续参加十多次竹东买菜团，但也有人每次都没跟到。杨姓退休人士说，她曾独自到竹东，但不知哪家最好吃，得知有买菜团时就想报名，但没有网络，试了20多次都没跟上，这次好不容易报上名。
买菜团已开了26团，搭配新竹景点和柿饼、仙草等游程颇受欢迎;彭秀珍说，本月中旬结合三宝柑采果，两小时网络10个名额就额满。
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发表于 2016-12-5 10:12
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