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“淅有山川”的真情告白 “淅有味道在山川”

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 楼主| 发表于 2020-9-7 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
“淅有山川”的真情告白
“淅有味道在山川”
贾林伟

  一

  时光流转,岁月更迭,淅川的绿水青山正变成金山银山。
  一年里,杏儿在麦收前成熟,“田家繁杏压枝红,远胜桃夭与李农”;软籽石榴好看亦好吃,“五月榴花红似火,八月榴果万盏灯”;中秋前,大闸蟹汹涌上市,“稻熟江村蟹正肥,双螯如哉挺青泥”;大山深处,菌菇潜滋暗长,“惊雷菌子出万钉,白鹅截掌鳖解甲”……打卡南水北调中线水源地,寻找诗和远方,还有舌尖上的美味。
  5年前,淅川进入转型发展的后南水北调时代,定下“水清”、“民富”、“县强”三大目标,确立“生态立县”战略定位,选定软籽石榴和杏李等作为生态产业主攻方向和突破口,大力发展生态农业,探索生态富民新路径。
  5年后的今天,全县迎来“生态果”的盛产期。杏李,以6.19万亩的种植面积,成为全县体量最大的鲜果产业。软籽石榴,在丹江两岸呈现出“一树石榴浸溪红”的盛景,产果量预计达270万斤左右。
  5年后的今天,生态硕果惊喜连连。13个乡镇发展食用菌4000万袋,对全县脱贫贡献率达41%。小龙虾养殖面积达2.5万亩,中药材种植5万亩,常年蔬菜面积2万亩,发展大樱桃1万亩、核桃10万余亩、柑橘2.5万亩、黄金梨5141亩,等等。
  恰如“硬币的两面”,丰收也会遭遇烦恼:地处豫西南山区,在激烈的同质化市场竞争中,淅川农产品客观存在“低小散优”等问题,品牌杂乱,缺乏竞争力,品牌打造“一人一面锣”“各吹各的号”,导致叫好的产品并不叫座,养在深闺谁人识得?
  更要害的是,传统的小农种植与现代的市场经济不同频、不并轨,严重阻碍生态产业持续前行。久而久之,农业发展陷入缺规模、缺标准、缺信任、缺营销、缺资金、缺技术等恶性循环,严重伤害了现代农业的高质量发展。
  
  二

  嗨,大家好!我是“淅有山川”,人称“小淅”。第一段真情告白,算作说说我的“前世”吧。
  我的今生呢,得从20181125日说起。那天上午,继Mountain Hard China 2018中国淅川·丹江湖国际越野赛后,淅川县农产品区域公用品牌在县中心文化广场发布并揭牌,算是诞生之日。
  从那一日起,总有人问“你是谁呀,谁又是你”。日子久了,连自己也会发出“我未生时谁是我,生我之时我是谁”之问。
  简言之,“淅有山川”是我们淅川覆盖全区域、全品类、全产业链的农业区域和旅游产业公用品牌,其中农产品是“基地直供、检测准入、全程追溯”。“淅有山川”,可与县域品牌、企业品牌、中国地理标志产品、农产品地理标志,构建起母子品牌矩阵。
  起初,“淅有山川”主要是用于领域的农产品区域公用品牌涵盖水果、水产、畜牧和生态产业加工等43个品类。之后,随着“体育赛事+旅游”的如火如荼开展,“淅有山川”的品牌运用,突破农业范畴,将生态旅游也涵盖其中。
  如您所知,在甩掉“国家级贫困县”帽子的征程中,生态旅游是全县探索“短中长”生态经济可持续发展的脱贫攻坚模式中“长线产业”。淅川大旅游,以丹江湖5A景区创建为载体,把全域旅游、乡村旅游、美丽乡村建设、乡村振兴等有机结合,依托环库路串珠成线,着力打造环丹江湖生态旅游圈。
  仓房磨沟,毛堂龙泉,马蹬石桥……5年来,全县建成10个旅游重点乡镇、36个旅游重点村、40个农旅示范园、700多家农家乐和特色民宿。
  
  三

  啥,我这个名字咋起的?
  且听如下分解:“淅有山川”,其实为“稀有味道在山川”之意。“淅有”,取“稀有”的谐音,“很少有的,极少见的”。
  山是天之赐,传说多,宝藏多。在南阳盆地,淅川属于山区,境内冈恋起伏、纵横交错,西北连接秦岭余脉,北部衔接伏牛山脉麓,西南则是群山连绵,叫得出名字的有猴山、香炉山、玉皇顶、岵山、三颤山、四峰山,喊不出名字的多不胜数,每座山皆有故事。深山有宝,已探明可开发利用42种矿藏,蓝石棉、虎睛石和松香黄·米黄玉大理石储量全国第一,砂金、石灰膏、石膏、白云岩储量居河南省第一;明钒矿资源100万吨,占全省储量的四分之一。
  川是地之造,有韵儿,有味道。川,初文见于商代甲骨文,古字形像两岸之间有水流过,其本义是河流、水道,也指山间或高原上平坦而地势低的地带。淅川,属长江流域汉江水系。丹江自西北向东南纵贯全境,丹江及其支流流域面积占全县总面积的93.5%,因此被称为淅川的母亲河。丹江主要支流有淇河、滔河、老鹳河,控制流域面积均在1000平方公里以上;流域面积超百平方公里以上的有8条,超过30、低于100平方公里的有9条。
  县委常委、宣传部长邵书燕认为,“淅有山川”意在表达,淅川的区域特色在山水,发展优势在山水;产于淅川山水的特有产物,深藏淅川山水的旅游景物,非常稀有,非常少见!

  四

  “淅有山川,何来稀有?”总有朋友如此发问。
  常言道,水流万里总思源。淅川,我爱我的家乡,物美天泽,珍藏之选,多有“稀有之物”!
  淅川出土的文物,稀有!淅川出土的楚国文物丰富而精粹,不乏国宝级文物。全国发现最早的楚式升鼎克黄升鼎,最威武雄壮的王子午升鼎,最早的鸟虫书铭文,构造最复杂、最早用失蜡法铸造的云纹铜禁,音质最好的王孙诰编钟,最早的吹奏乐器石排箫等。这些文物在我国考古学上占据着重要的地位。
  淅川孕育的文化,稀有!楚文化排在首座,“筚路蓝缕,以启山林”,故楚有七都,始都丹阳在淅川,楚国至此进入最鼎盛的“宣威盛世”。因此,便有“丹江是楚文化的产床,淅川是楚文化的摇篮”之论。商文化,起于一袋商圣范蠡的经商理念及荆紫关古镇微代表的商贸文化。佛文化,则以香严寺为代表的佛教活动历史及建筑艺术,香严寺是佛教临济宗重要传法场所,为河南四大名刹之一。
  淅川蕴涵的山水,稀有!2014年世界上最大的人工调水工程——南水北调中线工程通水后,京津冀豫亿万人民与淅川人民终于达成“君住长渠头,我住长渠尾,日夜思君感念君,共饮一江水”的宏愿。这个“江”,就是淅川坐拥的丹江口水库,是亚洲第一大人工淡水湖100%一级水源、90%二级水源。丹江水昼夜不舍,源源不断从淅川北上,穿过南阳、郑州、石家庄、天津,奔腾1432公里抵达北京,滋润首都。
  淅川酿造的味道,稀有!好山好水好生态,山川之间聚宝盆。淅川美味,不仅在清水中,还在林海里。丹参、黄姜、金银花,杏李、柑橘、黄金梨,黄瓜、白菜、西红柿,大樱桃、小龙虾、食用菌,桑叶茶、桑叶酒,还有丹江鱼、软籽石榴、薄壳核桃,还有酸菜、魔芋、神仙叶凉粉,这是大自然赐给淅川的天然财富,也是淅川山水酝酿千年的原汁美味。
  稀有文化融合稀有山水,稀有物产酿造稀有美味,自此成就淅川“山”水(绿水青山就是最好的财富)和淅川平“川”(因淅水冲积百里平川得名),进而融合为“山川”(山川是淅川最为突出特色)。
  “淅有山川”,岂不稀有?!

  五

  “颜值高,气质佳!”论到我的长相,关注“小淅”的朋友满是溢美之词。
  对于我的品牌标志图形,设计师团队算是绞尽脑汁,精雕细刻,用心颇多。
  水是淅川最特色。因此,在“淅有山川”LOGO的创意设计中,设计师们以淅川生态为蓝本,以“水”作为创意主线,融合山水与地形特征,从而形成具有淅川鲜明特色和地域文化的品牌形象。
  形式上,主标图形以山水为纽带,以地形为轮廓,在纵横交错的河流中融入“淅川”二字,突出表现淅川绿水青山的生态,并凸显其水资源丰富的特征。尤其是印章的表现形式,寓意着“淅有山川”对品质承诺、品牌诚信的态度,以利于强化品牌的识别性。辅助图形有8幅组成,分别是杏李、软籽石榴、橘子、菌菇、大闸蟹、小龙虾、丹江鱼和土鸡等具有典型代表性的淅川特产。
  色彩上,整体以绿色和蓝色为基调,营造良好的生态印象。“淅川”二字为蓝色,寓意淅川农业蓝图初绘,未来发展潜力无限;“有”为绿色,“山”为青色,寓意淅川“绿水青山”的生态优势。红色印章,是警示,也是承诺,形成“万绿从中一点红”视觉记忆。
  文字上,“淅有山川”字体,以书法的形式表现淅川的历史悠久和文化底蕴。“豫”字的印章,与书法字体相呼应,以增加社会公众对品牌地域的认知。“淅”字突出水滴特征,寓意水的稀有;“有”字融入鱼的元素,寓意“年年有余”;“山”字与石榴相结合,寓意绿水青山留后代;“川”字长出枝桠,寓意川流不息,生生不息。
  形神兼备韵味足,趣味生动惹人爱。文图色彩等诸多元素综合运用,使得“淅有山川”LOGO统统指向淅川在全国范围内的独特定位:南水北调水源地、绿水青山生态县、南北气候过渡带、山野生态农产品、楚国文化发祥地。

  六

  至此,我们该说道说道作为品牌的宣传口号——“淅有(稀有)味道在山川!”
  “吃货团”的问题来了:淅川的稀有味道,到底是怎样的味道?
  常言说,真源无味,真水无香。穿越时空直至古代,丹江之水哺育的是楚国,开启的是楚国“开辟江南、挺进中原、饮马黄河,跻身春秋‘五霸’、战国‘七雄’”的壮丽史诗。亘古至今滔滔不息的丹江水,至今仍哺育着豫鄂陕三省6县(市)数百万人口,滋润着京津冀沿线千万人民,并重构北中国水资源安全网络。当丹江水流淌至北京的千家万户,首都人民品出淅川的味道——甜!
  甜水,滋润心田,也浇灌大地。说到淅川的甜,不得不提到淅川软籽石榴——最大特点是核特软,百粒重56.2克,出汁率91.4%,富含糖量、含酸量和维生素C含量。研究表明,淅川地处南北过渡性气候,属于水果种植黄金带,土壤钾含量高,境内水质为二类以上灌溉水标准。“喝”着丹江天然矿泉水,“吃”着生物有机肥,淅川的果子幸福得“甜到心里”。
  甜,是淅川林果的味道。酸,则是淅川生活的味道。
  地道的淅川人打小都知道,不吃酸菜就不算淅川人。坐拥丹江口水库,淅川形成了“冬暖夏凉”的独特小气候,加之独特的水质条件,营造了乳酸菌良好生长环境,使得家家户户都有一年四季沃出大缸小坛酸菜的传统。生态发酵的上品酸菜,扯出透亮黏丝,味道醇厚绵长,食之回味良久。
  在淅川,酸菜是不折不扣的味道“主角”。一日三餐,早上凉拌、午饭辣炒、晚饭做汤,酸菜豆腐、酸菜粉条、酸菜牛肉,酸菜面条、酸菜包子、酸菜米饭,男人醉酒必吃碗酸菜面条和胃,女子归来必吃碗酸菜面条解馋……凡常生活,如此疯狂地钟情酸味,这在全国也算是独树一帜吧。
  鲜,是淅川水产品的味道。日夜畅游在近80万亩的亚洲最大淡水湖,丹江鱼、大闸蟹、小龙虾等110多水生物种获得了独一无二的天然环境。由此,时间沉淀的鲜美把淅川味道提至更高一种境界。
  单说丹江鱼,花鲢、草鱼、鲤鱼、银鱼等数百种野生鱼,现捞现做。只见大厨手起刀落,鲜鱼便成为丝、片、丁、条等几十种形状,依据每种的大小特性,或清蒸、石锅,或烧烤、煎炸,人称丹江鱼“满汉全席”,滑嫩可口,鲜嫩醇正。
  酸酸甜甜味鲜美,才是真我!那是家乡的味道,属于在外游子思念家乡亲人的纯真味道,在唇齿之间,在睡梦深处。
  基于淅川的物产特色,融合“淅有山川”品牌名称,“淅有味道在山川”把特色农产品的直观特征与其链接,进一步强化其地域特点。此口号既融入品牌名称,又强化产地印象;既表达物产的稀有,又交代山川的特征,让“淅粉团”形成对淅川地域和产品的联动识别和捆绑记忆。

  七

  欲知到哪里去,须道从哪里来。
  及至“淅有山川从何而来”来历,“小淅”得说说“淅有山川”品牌的文化基因。
  水是生命之源,水是“淅有山川”品牌之脉。从“水”生发开来,为名便可挖掘出淅川的特殊存在,及其区域公用品牌的独特性、稀有性和竞争性。
  淅川,以淅水而得名。特别提醒,是淅,不是浙!淅川,因淅水纵贯境内形成百里冲积平川而得名。“秦发兵击之,大破楚师于丹淅”,《史记·屈原列传》记载的丹淅,指当今淅川的丹淅流域,汉江支流丹江和淅水流域。显然,淅水,是以淅为名的大河,即今老鹳河,史载出自《隋书·地理志》,因两岸绿树成荫,多有鹳鸟栖息。
  淅川,以丹水而扬名。丹江之水,从远古流过,在历史深处哺育了春秋楚国始都,孕育出瑰丽的长江文明,被誉为楚文化发祥之地。因此,便有“古时丹阳地,今日淅川城”之说。丹江之水,生生不息淌至今时,以“不服周”的韧劲北折向上,成为当今世界最大跨流域调水的原点和起点。凭借南水北调享誉全球之势,淅川——地处豫西南一隅的美丽存在,向世界揭开了神秘面纱。
  淅川,以丹江口水库成名,以南水北调工程知名。若把丹江口水库比作京津冀豫人民的“大水缸”,那么淅川就是南水北调千里长渠的“大井口”,或叫“水龙头”。这个“大水缸”一级水源100%在淅川境内,90%的二级水源还在淅川。与首都同饮一江水,淅川最为靓丽的标签是,南水北调中线工程核心水源区和中线渠首所在地。在全国2861个县级行政区划中,这是唯一的,无可替代的。
  水文化,从古至今,影响后世;水资源,从南到北,泽被后代!从因水得名、以水扬名,到因水库成名、以水利工程驰名,淅川是名副其实的“水之都”、“水之源,呵护着华北平原的美丽家园,滋润着亿万生灵的心田,承载着新时代高质量发展的希望。
  川前有淅,淅便是水!“淅有山川”品牌,由淅川之水而孕、由淅川之水而生,也将因之而远行、因之而响亮!
    
  八

  与商业形象品牌不同,区域公用品牌是以政府主导、由政府背书,政府信用担保品牌信誉。
  这就决定了“淅有山川”公用品牌运营特殊性。今年5月,淅川县委、县政府研究决定,成立正科级事业单位林果办,专门负责“淅有山川”品牌的推介、运营、增值等牵总协调服务事宜。
  至此,“淅有山川”形成了“政府主导、协会注册、公司运营”三位一体、有机结合、相互促进的科学模式——
  政府主导,彰显“淅有山川”公用品牌的公益性与公信力;
  协会注册,充分发挥协会在行业自律及诚实守信方面的作用,着力解决供给端的标准体系和质量建设;
  公司运营,发挥配置资源决定性作用,引导各类要素协同向先进生产力集聚,构建更加完善的高标准要素市场体系,提高要素质量和配置效率,推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革,加快推进“淅有山川”品牌的市场性。
  路再长,总能一步步走出来。两年多来,淅川县电子商务协会致力于品牌资源整合,严把质量关,集合达标产品。如今,“淅有山川”旗下已打造淅有山川产品30多款,有香菇、赤松茸、茶树菇、羊肚菌、木耳等食用菌;有杏、桃、杏李、黄金梨、软籽石榴等水果;有香菇酱、石磨面、丹江水、土蜂蜜、土鸡蛋、桔子灰蛋等特色产品。
  事再难,总能一件件办成功。线上与线下并重,“云上”和“云下”搭配。淅川农产品通过“淅有山川”品牌推介快速进入全国市场,实现品牌推广和农品销售的两大目标。尤为可喜的变化是,市场引导乡亲打破传统种植观念,逐步实现现代农业的规范化种植和规模化发展,使其产品更加契合市场的需求,让精雕细作的特色手工耕耘得到更好更高的价值体现。
  通向未来,农旅融合的淅川样板、美食美景的淅川味道、饮水思源的淅川推介,淅川将以“四两拨千斤”的灵活营销策略,持续提升品牌价值的增量。
  今年起,淅川探索用好生态环境存量,提高GEP(生态系统生产总值)含金量。“淅有山川”公用品牌朝着“六化”方向奋进,一是标准化,二是信息化,三是电商化,四是金融化,五是科技化,六是组织化,推动旗下合作基地、母子品牌运作带动企业高质量发展,提高母子品牌商标、生态产品的数量和质量,让淅川名扬四海,让淅川特产和淅川旅游招引更多的“金凤凰”。

  九  

  问:“‘小淅’,‘小淅’,你到底能走多远?”
  反问:你知道丹江到首都北京有多远,可知道丹江汇入大海有多远?
  正解:“水清民富县强”的决心有多大,“淅有山川”就能走多远!
  来自国务院研究室在淅川挂职的常委副县长徐紫光的回答是:淅川的文化有多长,“淅有山川”就能走多长!
  在他看来,“淅有山川”不仅仅是水源地农产品和大旅游的营销品牌,还是在外游子归属感的一种升华,更是水源地高质量发展中文化输出的一个符号。从历史传承中诞生,具有重要的现实意义,落脚点是解决当前和长远高质量发展的品牌问题、质量问题和形象问题。务实笃行,必然行稳致远!
  只要拥有心的力量,创新创业无坚不可摧!
  在淅川精神天空中,有两种令人热血沸腾的精神可以作为干事创业“飞翔的翅膀”。一种是历史的。淅川作为楚国始封之都,“筚路蓝缕”开拓创新的闯劲和困难面前“不服周”“不信邪”的韧劲,从古至今奔腾在每一个淅川人的血液之中。另一种是现实的。在伟大的南水北调中线工程中,半个多世纪40多万淅川人民在西去青海、南下湖北、再迁河南的征途中,凝聚起“忠诚担当、大爱报国”精神丰碑,无时无刻不澎湃着热爱家乡、添彩家乡的磅礴力量。
  只要拥有新的境界,创新创业无往而不胜!
  “淅有山川”作为品牌具有强大的基本价值支撑,可视为品牌“硬件”。具体来说,淅川是南水北调中线工程核心水源地,生态有保证,产品更绿色,消费更放心。作为绿水青山生态县,天赋异禀,连续11年造林绿化位居全省县级前列,森林覆盖率达到45.3%。绿水青山就是金山银山,生态文明成为长效发展的保障。淅川地处南北气候过渡带,独特超凡,四季分明,无霜期长,过渡性明显,光、热、水资源丰富,滋养出独具特色的生态农产品。好水好山好生态,山野生态农产品珍稀美味,林果产业独具优势,水产品更是品质优良。
  不积跬步,无以至千里。良好的生态环境是淅川最大公共品。淅川成功创建渠首高效生态示范区,从发展观到生态观,从财富观到价值观,从生存观到执政观,生态两字深度改变着这片热土之上的青山绿水。
  不积小流,无以成江海。高品质的“淅有山川”将是最响亮的公用品牌。既讲GDP,又提GEP(生态系统生产总值),“淅有山川”最关注的是,打通生态和经济的转化通道,把“农产品”变“商品”、把“山货”变“网货”,尽快提升生态农产品溢价率。
  走过山水,走过春夏,“淅有山川”的丰收季还会远吗!


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