小小一碗面 一篇大文章

小草

[size=1.6em]疫情防控常态化下，如何实现文旅复苏、产业振兴，让从业人员深思，也成为摆在各级党委、政府面前的一张时代问卷。

[size=1.6em]方城以当地美食烩面为切入点，搭建平台，以面会友，以面为媒，全面展示方城的自然之美、人文之美，其探索、做法，对于助力旅游区和旅游企业转危为机，提振业绩，提供了一个新思路，具有一定的参考价值和借鉴意义。

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[size=1.6em]歌舞节目精彩纷呈

[size=1.6em]10月24日~25日，首届方城烩面节在七峰山生态旅游区广场举办，政务开幕式、大型文艺演出、烩面功夫展演及特色文旅、农林产品展示等活动内容丰富多彩，现场人潮涌动，恍如大型庙会。

[size=1.6em]首届方城烩面节旨在打造方城烩面品牌，弘扬方城美食文化，助推方城文化旅游产业发展。七峰山下，9家烩面企业摆开擂台，一碗碗面美味可口，家常滋味最是暖人;七峰山上，一座座山峰色彩明艳，如画风光堪慰人心。美食与美景，岂可轻辜负?美食美景交相辉映，成为首届方城烩面节上最美丽的画面。

[size=1.6em]用好用活这碗面

[size=1.6em]政府搭台 方城烩面唱主角

[size=1.6em]首届方城烩面节始于面，围绕面，而不止于面。这碗面，堪称分量足、滋味全。

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[size=1.6em]一碗面中争厨神

[size=1.6em]“吃住行游购娱”，美食是激励人们观光旅游的主要动力之一。

[size=1.6em]好饭吃遍，不如方城烩面，前不久，方城烩面入选中宣部《国泰民安国庆面》河南特色美食。在市政协副主席、方城县委书记褚清黎看来，一碗方城烩面，体现了方城“四好”：水好，“五界一口”的独特区位、甜甘清冽的江淮水系、南水北调的丹江润水，是方城烩面汤鲜味美的基础;面好，位于“黄金纬度”的江淮分界地带，南北适中、四季分明、气候温润、生态优良，优质小麦品质上乘;辣椒好，作为烩面伴侣的“方娇牌”小辣椒，色鲜肉厚、辣香浓郁,蕴含丰富的微量元素;汤好，烩面原汤烹制方式独到，传统工艺独特。在方城县县长段文汉眼中，方城烩面融汇古今、兼顾西东，简约而不失厚重，淳朴而回味悠长，可登大雅之堂，可宴四海宾朋。

[size=1.6em]方城烩面起源于清雍正年间，具有汤鲜肉香、面片筋道、滑润爽口等特点，分烩派和生炝派两大流派。经过近50年的发展，已实现从手工作坊向工业化生产转变。目前，全县从事方城烩面制作的商家达2800多家，而且方城烩面已走出方城，遍布北京、广州、郑州等全国各地，成为全国知名特色餐饮品牌和方城城市名片。对于天南海北的方城游子来说，方城烩面已不单单是一种食物，还是他们思乡之情的一种寄托。“烩面吃一辈子都吃不够，那是渗透到骨子里的一种爱”。

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[size=1.6em]舌尖上的方城，心头上的乡愁

[size=1.6em]近年来，方城县坚持以烩面产业拉动文化旅游业，以文旅产业发展反哺烩面产业，把方城烩面作为完善旅游产业链条的“第一引爆点”，传承烩面故事、提升烩面品位、擦亮烩面品牌、书写烩面传奇，推动美食文化与山水文脉、旅游景点、人文历史、休闲养生、生态农业、循环经济发展有机融合，以面为媒、以面为介，文化搭台、旅游唱戏，逐步形成“中国方城—烩面之乡”的金字招牌，方城烩面的市场竞争力、品牌影响力、产业带动力不断增强。

[size=1.6em]在疫情防控常态化大背景下，方城人再次以方城烩面为切入点，以“面”为媒，从“经济+文化”双向切入，展示方城的自然之美、人文之美，介绍方城烩面的起源和方城人的烩面情结，弘扬方城的饮食文化。褚清黎表示，在未来一个时期，方城将继续用好用活这碗面，以此拉动特色饮食业、品牌种养业集聚壮大。

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[size=1.6em]高手亮绝活，功夫面上看

[size=1.6em]方城地方美食，不止烩面一项。方城火烧、小史店花生粉浆面、博望锅盔等亦闻名全国。此外，以市场需求为导向，以增加农民收入为目标，方城还开发了方城黄石砚、石猴、益姆膏、丹参茶、黄金梨、金木瓜、蚕丝被、木梳等特色旅游商品20余类260余种，其中方城石猴被列入国家非物质文化遗产名录，方城黄石砚荣获国际中国书画博览会金奖、国家名砚及石材金奖。这些，都在烩面节上得到展示。

[size=1.6em]谁不说俺方城美

[size=1.6em]串珠成链 全域旅游风光好

[size=1.6em]首届方城烩面节开幕式在巍峨的七峰山下举办，时至金秋，这里色彩斑斓，如诗如画。

[size=1.6em]这里是方城县重点景区，去年节假日，七峰山与相邻的七十二潭景区单日游客接待量突破6万人次，位居全市第一、全省前列。

[size=1.6em]近年来，方城县委、县政府高度重视旅游产业发展，提出“旅游产业是聚人气、得民心，保生态、提形象，强拉动、富百姓，共参与、高融合，延年寿、可持续的‘绿色产业’和‘朝阳产业’。全县上下要把思想、行动统一到全域旅游发展上来，聚焦聚力，聚神聚效，做大做强旅游产业，奋力打造‘5A’方城，加快实现‘县域景区化、景区全域化’，形成县域经济发展新引擎”的定位与要求，高位规划，全域治理，书写了新的传奇。

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[size=1.6em]万花湖畔享清幽

[size=1.6em]河南省最大的山体野生动物园——德云山风情植物园动物园

[size=1.6em]旅游景区是旅游活动的重要载体，也是推动旅游产业快速发展的最有力支撑。随着全民休闲时代的到来，旅游者对景区的要求越来越高，越来越注重参与和互动，纯观光的景区很难吸引游客停留。方城在推动旅游产业发展中一直将景区建设作为重中之重，高标准规划，高标准建设，大资金投入。

[size=1.6em]近几年，七峰山生态旅游区先后推出了滑雪场、七彩滑道、水上飞人表演、醒狮表演、喊泉、网红桥、云顶之心等游娱项目，七十二潭景区先后推出了滑草、空中飞人、少数民族演艺、天池游船、玻璃景观桥、彩色玻璃滑漂等游娱项目，德云山风情植物园先后建成了百鸟园、山体动物园、游乐场等游乐项目。望花湖旅游区、大乘山生态文化旅游区、状元川景区、白鹭湾旅游区、三贤山景区等一大批新建项目正在稳步建设中。正是这种不断推陈出新、精益求精的精神，才使得方城旅游景区始终给游客带来新鲜感和吸引力，在市场竞争中始终保持热度和关注度。

[size=1.6em]登上高山之巅，遥望云彩的追逐

[size=1.6em]乡村旅游遍地开花。围绕县域重点景区，方城在拐河镇的南王庄村、杨集镇的大河口村、二郎庙镇的庄科村和吴沟村发展农家宾馆和农家乐几百家，打造乡村旅游示范点，“吃山珍、品湖鱼、游农乐”已经成为当地一大特色。围绕博望镇黄金梨生产基地，柳河镇三贤山的万亩木瓜种植基地，杨集镇、拐河镇裕丹参种植基地，二郎庙镇葡萄园、蓝莓园，赵河镇乌云山千亩樱桃园等现代农业产业园发展观光、赏花、采摘游项目，着力打造现代农业观光型和科普型特色旅游点，促进农民增收致富。庄科村、刘庄村和扳井村先后被评为市级、省级乡村旅游示范村，二郎庙镇、拐河镇被评为国家级特色景观旅游名镇。随着乡村旅游的兴起，单纯依靠自然资源吸引游客的乡村游正在不断创新业态，推进农文旅深度融合，成为乡村振兴的新引擎。

[size=1.6em]为改善旅游道路通达能力和沿线环境面貌，方城县财政加大扶持力度，投入财政资金4亿元，对县城到七峰山生态旅游区、七十二潭景区和望花湖景区、德云山风情植物园、大乘山生态文化旅游区的两条主要旅游大道进行了高标准扩建，将原来的双向两车道扩建为双向四车道，沿线设立路灯，种植观赏性花草树木，全面进行亮化和美化。方城县还统一组织七峰山生态旅游区、七十二潭景区、德云山风情植物园等重点景区进行内部行车道路提升改造，全线铺油，全部建设资金县财政补贴70%，景区只需承担30%。如今，从方城高速站到县域各景区，宽敞顺畅的路网如同锦带，串珠成链，连起了各个景点、景区。通达性，成为方城旅游的比较优势。

[size=1.6em]方城多胜地，美景看不足。近年来，方城县一改过去的季节性旅游“短板”，形成全年无淡季、全域四季游的新业态模式，焕发出强大的生命力。到方城品厚重文化、赏自然风光，已成为天下游客的赏心乐事。

[size=1.6em]山水从来待知音

[size=1.6em]从无到有 方城旅游写传奇

[size=1.6em]品尝一碗面，记住一座城。首届方城烩面节瞬间吸引各界眼球，相关消息和话题在各类网络平台上的点击量已超过4000万人次。

[size=1.6em]举办首届方城烩面节，是该县高度重视旅游业发展，大力扶持文旅产业的一个缩影。

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[size=1.6em]巍峨七峰舞清风

[size=1.6em]方城旅游业起步较晚。2008年，七十二潭景区开发建设，是方城旅游业起步的一个标志。此前，世人大多认为，方城旅游资源论山不及西峡、内乡、南召之奇峻，论水不及淅川丹江湖之浩渺，论文化遗迹不及内乡县衙、南阳武侯祠有名，资源禀赋十分普通。曾有人将方城旅游资源概括为“四死”即一棵死树(博望柘刺树)、一坑死水(望花湖)、一座破寺(普严禅寺)、一座石(死)桥(张骞桥)。

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七十二潭接天瀑，大珠小珠落玉盘

[size=1.6em]改变陈旧观念，山水也会增色。以七峰山为例，据《魏书·地理志》记载:“七峰山古称七石山，因山有七峰列峙，如笔架然，故名。”七峰雪霁与泉岩瀑布，曾是方城传统八大景中的两大自然景观，然而，该山多年声名不彰。2009年，方城县文旅工作领导小组通过对方城深厚历史文化积淀的充分挖掘和大胆运作、包装、宣传，使“张骞封侯地 丝路源方城”“中华曾氏祖根地”“天下第一古长城”“方城天书岩画”“张骞封侯地 春秋楚长城”等文化品牌逐渐叫响。方城旅游逐渐驶入发展的快车道，旅游开发的集聚效应日益凸显，旅游投资快速增长，重点项目纷纷上马。

[size=1.6em]至2012年，方城县高位谋划，提出“县域景区化、景区全域化，连点成线、串珠成链，旅游链条贯三产，旅游元素进万家”的发展思路，把“产业围绕旅游转、产品围绕旅游造、结构围绕旅游调、功能围绕旅游配、民生围绕旅游兴”的发展理念落到实处，为方城旅游插上了腾飞的翅膀。多年来，方城县委、县政府锚定目标加油干，将加快旅游业发展纳入全县经济社会发展总体规划，摆在更加突出的位置，建立起旅游工作联席会议制度，成立了旅游工作领导专班。改善旅游道路通达能力和沿线环境面貌;强化旅游市场营销和宣传;扶持乡村旅游农家宾馆发展;突出景区打造，不断推出新游乐项目。以锲而不舍、精益求精的精神，使方城文旅在市场竞争中始终保持热度和关注度。

[size=1.6em]方城的厚重文化和灵山秀水，通过当代方城人的创新思维、创意策划，正大踏步走进游客的视野和内心。至目前，全县已建成各类景区(点)10余个，其中国家4A级景区七峰山生态旅游区、七十二潭景区驰名中原，德云山风情植物园种植各类花草树木上百种数百万株，建成了山体动物园、游乐场，高标准完善了各类游乐服务设施，正在创建国家4A级景区。还建成了中原地区建筑规模最大的道观——炼真宫、全球曾氏拜谒祖先和寻根问祖的精神家园——古缯国文化苑及被列为红军长征八大战役之一的红二十五军鏖战独树纪念地、空军战斗英雄杜凤瑞纪念馆等红色景点，状元川景区、白鹭湾旅游区、大乘山文化生态旅游区、三贤山旅游区等一大批新建项目也即将完成建设，基本形成了观光游览、休闲度假、宗教朝拜、寻根祭祖、历史文化游等多元化的旅游产品结构体系。

[size=1.6em]中国非物质文化遗产国家级项目——方城石猴

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[size=1.6em]葫芦烙画，方寸间描绘万千气象

[size=1.6em]短短十多年时间，方城县旅游业从无到有，从有到大，从大到强，一跃成为南阳旅游业中一颗后来居上的靓丽明珠，书写了“零”突破的神话，从“寂寂无名”到“迅速蹿红”，从“缓慢起步、游人无几”到“势不可挡、人气爆棚”，闯出了一条具有方城特色的崛起之路。

[size=1.6em]褚清黎在烩面节上接受记者采访时表示，方城将围绕群众所需、游客所想，做好“保护山水、显山露水”两篇文章，着力推进“县域景区化、景区全域化，连点成线、串珠成链，旅游链条贯三产、旅游元素进万家”，坚持“产业围绕旅游转、产品围绕旅游造、结构围绕旅游调、功能围绕旅游配、民生围绕旅游兴”，在巩固提升七峰山、七十二潭两个4A级景区的基础上，逐步实现“旅游景区晋档升级、生态廊道串珠成链、休闲养生特色独到、农游结合互利共赢、县域景观园中有园、精品线路移步换景”的目标，让进入方城境内的游客体验“月月有花，四季常青，人在车中坐，车在画中行，游步山水间，品味农家乐，身心三界外，超然五行中”的独特感受。

[size=1.6em]这是新形势下方城旅游的新宣言，更是方城旅游即将实现的锦绣蓝图。

[size=1.6em]即日起~11月1日，参与抖音话题#南阳方城烩面节，参赛作品按点击量将评选出一等奖2名，奖金各3000元;二等奖5名，奖金各2000元;三等奖10名，奖金各1000元。

光影快手

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